A nemzetközi dietetika és táplálkozási terminológia kézikönyve

Szerző: Isabelle Galibois, Táplálkozási és Dietetikai Akadémia

Szerkesztő: FELSŐBB PATOK

Ez a mű a Nemzetközi Dietetikai és Táplálkozási Terminológia (IDNT) kézikönyvének negyedik kiadásának francia nyelvre történő fordítása, amelyet a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia adott ki.

Ez a zsebkönyv áttekintést és terminológiát tartalmaz a táplálkozási folyamat minden szakaszáról.

A táplálkozási gondozási folyamat (NHP) célja a személyre szabott beteg/kliens vagy csoportos ellátás következetességének és minőségének, valamint az ellátás kimenetelének kiszámíthatóságának javítása. Nem célja az egyes betegek/kliensek táplálkozási ellátásának egységesítése, sokkal inkább egy következetes folyamat kialakítása az ellátás biztosítására.