A Nestlé Maggi leányvállalata megváltoztatja az összetevők listáját, és egészségesebb összetevőket akar - a FOCUS Online
Hiba észlelése?
Gyakorlati alapanyagok, hogy az ételek gyorsabban kerüljenek az asztalra: ezt képviseli a Maggi élelmiszer márka. 130 éves cégtörténete során a svájci vállalat az iparilag előállított készételek, szószok és folyékony ételízesítők megtestesítőjévé vált.
De úgy tűnik, hogy a Nestlé élelmiszeripari vállalat lánya szakítani akar ezzel a hagyománysal. A kémiai laboratórium élelmiszer-adalékanyagokon alapuló régi receptjeinek meg kell adni a helyüket - a "Minden otthoni konyhaszekrényben megtalálható összetevők: zöldségek, gyógynövények és fűszerek, gabonafélék és egyéb tápanyagokban gazdag összetevők" javára - áll a Maggi közleményében.
A vállalat "teljes egészében 2020-ig fokozatosan végrehajtandó átszervezését" Simply Good Initiative "-nak nevezi. Ez egy képes kampányhoz is kapcsolódik. Amint azt a kultikus "Maggi-Kochstudio" márkanév alatt megjelent számos internetes videó jelzi, az ipari élelmiszer-termelő reagál "az egészségesebb főzésre folyamatosan növekvő trendre".
"A jövőben csak olyan összetevőket használunk, amelyeket mindenki ismer és szeret"
A jövőben a palackból és a fix zacskókból származó ízt inkább zöldségekből, diófélékből és hüvelyesekből nyerik - és valószínűleg kevésbé vegyileg előállított ízfokozókból, olyan nevekkel, mint nátrium-glutamát, guanozin-monofoszfát vagy inozin-monofoszfát. De Maggi nem akar nélkülözni. Patrice Bula, a Nestlé ügyvezető igazgatóhelyettese szerint Maggi "a jövőben csak olyan összetevőket fog használni, amelyeket mindenki ismer és szeret".
Második intézkedésként a Nestlé leányvállalata csökkenti a termékei nátriumtartalmát - átlagosan tíz százalékkal kell csökkenteni az étkezési só fogyasztását. De nem csak a piros és sárga csomagolású készételek gyártójánál változik valami. A receptkorrekciókat a közelmúltban hajtották végre a Nestlé Csoporton belül. Nagy-Britanniában a vállalat már módosította a Kitkat csokoládét, és csökkentette a cukor mennyiségét.
A Maggi nem változtatja meg teljesen felkészületlenül a termék összetételét. "Az új és továbbfejlesztett termékek már számos üzletben megtalálhatók" - írja a cég. Németországban a Maggi megváltoztatta a zöldséglevesek és a kész mártások összetételét. A cég szerint Franciaországban és a Közel-Keleten is forgalmazzák az első vegyi adalékok nélküli termékeket.