A neurológus a ketogén étrendre támaszkodik - alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú

  • Blog
  • Alapok
    • Az igazság a szénhidrátokról
    • Fogyjon le LCHF-fel
    • 9 ok, amiért a telített zsír egészséges
    • Ketogén diéta kezdőknek
    • A legnagyobb aggodalom az alacsony szénhidrátra váltás és az, hogy hogyan oldják meg (önmagukban)!
  • irodalom
    • Igazi kövér
    • Echt Fett előszava
  • Utam
    • Csak haladj a kövérrel
  • Előadások
  • Hírlevél
  • Szemináriumi hét: Hegyek cukor nélkül

ketogén

Nem olyan könnyű olyan orvost találni, aki a ketogén étrendet használja terápiája részeként. Dr. Markus Bock, berlini orvos és idegtudós, azon kevesek egyike, akik meghozták a döntést. Személyes tapasztalatokat szerzett a ketogén étrendről az atlétikai teljesítmény javítása érdekében, és a Charité Berlinbe került, ahol tudományos tanulmányokban ellenőrizhette tapasztalatait. Meg tudta mutatni, hogy a sclerosis multiplexben szenvedő betegek jelentős előnyökkel járnak az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend alkalmazásában.

Az orvosok új generációját vezeti, akik alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmaznak a krónikus betegségek különféle betegségei miatt, amelyek járványosak a nyugati civilizációban. Dr. Bock több éves kutatásra hivatkozhat. Az osztrák napilap "A SZABVÁNY„Bejelentve: 2019. január 12-én.

Ki Dr. Bock a távolság miatt nem látogathatja meg ordinációját, lehetősége van videokonferencia útján konzultálni vele. További információ a honlapján:

Dr. Markus Bock válaszolt néhány kérdésre telefonon:

Robert Schönauer (RS): Mi a véleménye az alacsony szénhidráttartalmú trendről az USA-ból érkező, inkább zsírközpontú fejlesztésekhez képest?

Dr. Markus Bock (MB): Alacsony szénhidrátszint alakult ki, és minden félreértés kiküszöbölhető. Annak érdekében, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend teljes hatást érjen el, nem szabad zsír nélkül megtenni. A szénhidrátok tiszta csökkentése inkább átmeneti étrendre hasonlít, és hosszú távon nehéz életmódként gyakorolni. A zsírtartalmú étrend sokkal jobban működik.

RS: Hogyan hallottál az alacsony szénhidráttartalommal kapcsolatban?

MB: Még 2001-ben kezdtem alacsony szénhidráttartalmú étrendet sport okokból, abban az időben, amikor a sportolók csak "szénhidrátterhelésről" beszéltek. Wolfgang Lutz (Élet kenyér nélkül) könyvére alapoztam. Elzárkózott a ketózistól, és még mindig arra gondolt, hogy a ketonok károsak lehetnek. De Lutzot nagyon vonzónak találtam, a könyv nagy hatással volt rám.

RS: Van közös mentorunk! Nekem van Dr. Lutz 2010 júniusában látogatott el Grazba, és azt vallotta, hogy munkája folytatódik, és tudományosan megerősítették. Könyvében Lutz reméli, hogy a tudósok alaposabban megvizsgálják az SM szénhidrát-csökkentésével kapcsolatos személyes tapasztalatait:

"Mivel én magam soha nem fogok tudni egy megfelelően nagy betegpopulációt felmérni, csak remélni tudom, hogy idővel mások megtalálják egymást, akik elfogadják javaslataimat és megpróbálják diétázni sclerosis multiplexben". W. Lutz, Leben ohne Brot, 16. kiadás, 2007, 161. o.

MB: Nagyon sokáig dolgoztam idegtudományi orvosként, különösen SM-es betegeknél. Felfedeztük, hogy az SM nagyon is a gyulladásos válaszokról szól. Tehát úgy gondoltam, hogy egy ketogén étrend, amelyről kiderült, hogy csökkenti a gyulladást, segít a sclerosis multiplexben is. Dr. Lutz írta. 2007-ben és 2008-ban az SM állatmodelljében kimutatható volt, hogy a ketózisban szenvedő patkányoknál és egereknél az immunválasz jelentősen javult, a gyulladás pedig jelentősen csökkent. A későbbi emberkísérletek megerősítették ezeket az eredményeket.

RS: Vezettek-e tanulmányának eredményei táplálkozási kutatás megindításához neurológiai betegségek esetén?

MB: Sajnos világszerte csak néhány tanulmány készül ezen a területen, amelyeket komolyan lehet venni. A gyógyszerészeti tanulmányok alkotják a többséget; jó, átfogó táplálkozási vizsgálatok hiányoznak.

RS: Január 12-én, a STANDARD-ban megjelent interjú után gyorsan megjelennek további 5 kutatási jelentés ebben az újságban. Mindannyian beszámolnak a legújabb gyógyszerekről, anélkül, hogy diétába mennének. Most megint csend van a sajtótájban. Az a benyomásom, hogy olyan szikrát váltott ki, amelyet el kellett oltani, mielőtt a tûz elindulhatott volna.

MB: Amit tettem, az alapvetően úttörő munka, amelyet nem díjaztak megfelelően, és természetesen nem folytatták fenntarthatóan. Végül a mű kissé kiszakadt a kezemből, mint amikor nem azt csinálod, ami be van állítva. Ennek ellenére más intézetek, például a neurogeriatrika számára új lehetőségek nyílnak a keto kutatás folytatására.

RS: Tehát hajlandó új kutatási megközelítéseket alkalmazni a neurológia területén. Mely területekre terjed ki az orvosi gyakorlata?

MB: Sok, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget kezelek az általános orvoslásban. Ez különleges kihívást jelent. A cukorbetegek nem szenvednek annyira, mint az SM-betegek, mert vannak olyan gyógyszerek, amelyek elősegíthetik az öregedést, csak ne öregedjenek egészségesen. Ez a probléma. A vesék, a retina, a neuropathiák és az amputációk hozzáadódnak. Véleményem szerint nagyobb egészséggel lehetne megtapasztalni az időskort.

RS: A cukorbetegség kezelése mögött hatalmas ipar áll, és egy orvosi készülék ennek a krónikusnak tekintett betegségnek köszönheti.

MB: Ez ugyanúgy igaz a gyógyszerekre, mint az összes többi termékre. Fogyasztói társadalomban élünk, ahol a legnagyobb profit elérése a cél, legyen szó drogokról vagy élelmiszerekről. A cél az értékesítés.

RS: Hogyan reagálnak más neurológusok, ha pozitív tapasztalatokat hallanak a ketogén étrendről?

MB: Sok nyitott gondolkodású neurológus van. Berlinben vannak olyan kollégáim, akik még mindig a radar alatt vannak, mert ők is félnek, hogy kijönnek. Mivel a terápiás irányelvek meg vannak adva, és ha nem tartja be azokat, és nem tér el tőlük, akkor természetesen bajba kerülhet.

RS: Mit tanácsolna egy egészséges, de túlsúlyos embernek, aki ketogén étrendet akar enni? Szüksége van-e orvosra?

MB: Általában nincs szükség orvosra. Mindenki számára az a fontos, hogy ismerje testét, jó arculatú legyen és egészséges legyen. Az elhízás nem betegség. Óvatosság csak akkor szükséges, ha elhízott és a BMI értéke 30 vagy annál nagyobb. Ellenkező esetben mindenkinek ki kell próbálnia a ketogén étrendet évente többször koplalva. A ketogén étrend és az éhezés ugyanazon érem két oldala. Azok, akik génjeink szerint szeretnének enni, nem kerülhetik el a ketogén étrendet vagy az éhezést, de olyan fázisokat is, amelyekben az ember nem eszik ketogén.

RS: Nagyon érdekes, a lépés láthatóan nagyon hasznos!

MB: Szigorúan véve az anyagcsere rugalmasságáról van szó. Mindig ilyen volt, megszoktuk. Nem a táplálkozás ellen éltünk, hanem kibújtunk belőle. Tévedés, hogy mi emberek ennyire felsőbbrendűnek érezzük magunkat. Hisszük, hogy mindent uralhatunk és ellenőrizhetünk, és minden rajtunk múlik. Ez rossz. Az egészség a génjeinken alapul. Ha ezt nem fogadjuk el, akkor a betegség területére kerülünk.

RS: Azok az orvosok, akik ketogén étrendet ajánlanak a betegeknek, kevéssé értenek hozzá, és a betegeket gyakran magukra hagyják.

MB: A galamblyukú gondolkodás érvényesül. A ketogén étrendet általában egészségtelennek, természetellenesnek tartják, és nem minden beteg azonnal alkalmazza. Az oktatási beszélgetések időigényesek, de végül gyakran sikeresek. Mint egy beszélgetés egy férfival, aki elmagyarázta nekem, hogy az őskorban nem minden ember volt ketogén. Amikor megkérdeztem, honnan szerezték a szénhidrátokat, amikor nem volt gabona, a férfi azt válaszolta: „Nos, valószínűleg bogyókból”. Meg tudtam magyarázni neki: "A mai bogyók nemesítésből származnak, és még mindig csak körülbelül 4% szénhidrátot tartalmaznak, a természetes bogyók messze elmaradnak ettől." Ez elgondolkodtatta és talán rájött. Tehát az információ nagyon fontos. Egy orvos ezt egyedül nem tudja megadni.

RS: Sajnos az evolúcióval kapcsolatos ismeretek nagyon kevéssé rögzülnek a lakosságban. Köztudott, hogy majmoktól származunk. De ez minden. Sokkal jobban alakít minket egy olyan környezet, amely ma már nem létezik, mint feltételezzük. Az ember átformálta a világot abban a hitben, hogy bármit megengedhet magának. Az evolúció óvatosságra int!

MB: Valójában meg kellene békülnünk a múltunkkal. Csakúgy, mint gyermekkorunkban. Fájdalmas lehet. A legkorábbi történelmünk kezelése szintén árthat, különösen, ha az illúziók már nem tarthatók. Ez különösen igaz étrendünkre.

RS: Kedves Dr. Markus Bock, köszönöm az interjút! Új kutatási projekteket és betegeket kívánok önöknek, akik búcsút inthetnek a gyógyszereiknek.