A neuromediatorok szerepe a fogyás folyamatában
A neuromediatorok szerepe a fogyás folyamatában.
Az olyan tudósok, mint Richard Wurtman, régóta bizonyították, hogy a szénhidrátok és a fehérjék közötti egyensúly elengedhetetlen, hogy az agyban a szerotonin termelése az aminosav, a triptofán közötti versenytől függ., és számos aminosav, amelyeket "semleges aminosavaknak" neveznek. Wurtman külön kiemelte, hogy a cukrok bevitele elősegíti a triptofán bejutását az agyba, és ezáltal a szerotonin termelését (ez részben megmagyarázza a csokoládé nyugtató oldalát stressz esetén). Munkája kimutatta, hogy a korlátozó étrend, különösen a napi kevesebb, mint 1200 kalória, nem teszi lehetõvé a szerotonin elegendõ mennyiségû elõállítását, és hogy ez a jelenség magyarázza az étkezési rendellenességek, például a nassolás, az édesség iránti kényszer gyakori előfordulását. .
A triptofánnak vasra, magnéziumra, B6-vitaminra is szüksége van ahhoz, hogy szerotoninná alakuljon. A többszörösen telítetlen zsírsavak (omega 3) bevitele szintén fontos az idegsejtek megfelelő működéséhez.
Három fő neurotranszmittert kell figyelembe venni, mielőtt belekezdenénk a fenntartható fogyás folyamatába; dopamin, noradrenalin, szerotonin.
A dopamin reggel ürül ki és reggel végén csökken, ami részben magyarázza a dél előtti esetleges fáradtságot. Amikor felszabadul a testben, új dolgok és felfedezések iránti vágyakozássá válik. Szorosan összefügg a vállalkozói készségekkel.