A Neu-Ulm Lent Vegan nem olyan nehéz Neu-Ulmer Zeitung
plusz Klartexter Franzi vegetáriánus életet él. Az éhomi kísérlethez egy hétig nem evett állati termékeket. Bizonyos helyzetekben ez igazi kihívás.
A nagyböjt jó alkalom arra, hogy kipróbáljanak valami újat. A Futures Ulm jövő pénteki csoportja ugyanezen a véleményen van, ezért nagyböjt elején kéthetes vegán kihívást indított az Instagramon. Mert ha nem eszik állati termékeket, rengeteg CO2-t takarít meg. Csak vegetáriánusnak lenni nem elég, ha fontos a saját szén-dioxid-kibocsátásod. Mert amit sokan nem tudnak: a sajt éghajlati egyensúlya hasonlóan gyenge, mint a húsé.
Magam is csaknem két éve vegetáriánus vagyok. Most egy hétig próbáltam kipróbálni a lépést, és megtudni, hogy mekkora változás történt a tisztán vegán étrenden.
A müzlit és a tejet házon belül készítik
A hétre készülve magam készítettem zabtejet a keverőben. Mivel a müzlim egyébként is vegán, a reggelim biztonságos volt. Az iskolai ebéd után nem volt nagy változás. Gyakran főzök bulgurt vagy rizst zöldségekkel vagy tésztát paradicsommártással. Ha azt akarom, hogy gyors legyen, nekem elég egy vegán kenettel ellátott kenyér. Azonban az első napon történt velem, hogy gondolkodás nélkül kivettem egy kekszet az ebédlőasztalon lévő tálból. Az iskolai ebédszünetben problémássá vált. Gyakran magam is viszek valamit otthonról.
A 2. napon üres zsemlét kellett szállítani
A második vegán napomon azonban elfelejtettem, és csak egy üres tekercset tudtam vásárolni a pékségben, mivel különben sok olyan áru, amelyet alternatívaként vásároltam volna, nem volt vegán. Vegán hetem ötödik napján egy barátom születésnapja volt, és meghívtak vacsorára. Én voltam az egyetlen vegetáriánus az asztalnál, és azt kifejezetten nekem főzték. Ezért úgy döntöttem, hogy néhány órán át figyelmen kívül hagyom a tervet.
Összegzés: Vegetáriánusként? Nem nagy változás!
A hét után elmondhatom, hogy vegetáriánusként a vegán étrendre való áttérés nem nagy változás. Jobban figyelsz azonban arra, hogy mit eszel. Azt is mondanám, hogy vannak egészségesebb étrendek, mert sok feldolgozott élelmiszer állati eredetű összetevőket tartalmaz. Úgy döntöttem, hogy a jövőben is főleg vegánul eszem. Kivételt képez a barátokkal való közös étkezés vagy a raclette karácsonykor.