A nő meghal a fehérje túladagolása miatt, ez velem is megtörténhet
Frissítve: 17.08.18 - 11.29
Testépítő és anya, Meeghan Hefford fehérje túladagolás miatt halt meg, amikor csak 25 éves volt. Az ok: ritka genetikai hiba. De mit jelent ez?
Június 19-én a 25 éves Meeghan Heffordot élettelennek találták a lakásában - két nappal később meghalt. A kórház orvosai egyszerűen nem tudták kideríteni, miért van a fiatal anyának annyi ammónia a vérben és folyadék az agyban felhalmozódott.
A 25 éves női testépítő fehérje túladagolásban halt meg genetikai hiba miatt
Túl későn jöttek rá: Az Ausztrál nő fehérjetúladagolás miatt meghalt. Hefford testépítő volt - és szigorú étrendet követett, hogy felkészüljön a közelgő versenyre. Ezen kívül sok fehérjét fogyasztott fehérje turmixok és étrend-kiegészítők formájában.
De amit a 25 éves fiatal nem tudott: te Ritka genetikai anyagcserezavar, a karbamid ciklus hibája szenved. Ezért hosszú távon a teste nem volt képes megfelelően felhasználni azt a nagy mennyiségű fehérjét, amelyet az izomépítéshez szolgáltatott.
A keletkező ammónia, a citotoxin végső soron biztosította Hefford agyában az idegek károsodását. Ennek eredményeként az agy működése kudarcot vallott. Az a tény azonban, hogy ilyen kevesen tudnak erről a genetikai hibáról, az urológus dr. Thomas Kreutzig-Langenfeld a Koblenz-ből, mert nem kaphat érte orvosi vizsgálatot.
A túl egyoldalú és magas fehérjetartalmú étrend megbetegszik
Tehát a rejtvény megoldása a következőkben rejlik: Ne egyél túl sokáig túl sokáig - még sportolóként sem. Az extrém étrendek kiegyensúlyozatlanok - és gyakran felesleges terheket rónak a szervezetre. Különösen a kétes porok és italok jelenthetnek egészségügyi kockázatot - a bennük található összetevőket gyakran alig ismerik.
"Egészséges anyagcserével a fehérje aligha lehet veszélyes - de ragaszkodjon a csirkéhez! Ami a különféle fehérjeturmixokban rejlik, nem mindig olyan egyértelmű" - tanácsolja Kreutzig-Langenfeld a képet.
Az általános szabály: Be az egészséges embereknek napi 0,8-1 gramm fehérjét kell fogyasztaniuk testtömeg-kilogrammonként. A Német Táplálkozási Társaság (DGE) hosszú ideje tanácsolja ezt. Végül is a fehérje fontos makrotápanyag. A sportolóknak viszont többet kell fogyasztaniuk - de itt is korlátozott az mennyiség: az edzésnapokon másfél gramm fehérje legyen testtömeg-kilogrammonként.
Fontos a fehérje mértéke - jobb tejtermékeket fogyasztani
Tipp: A fehérje turmixok fogyasztása helyett jobb lenne Fogyasszon egészséges és fehérjében gazdag ételeket, például kvarkot, sajtot, babot vagy tofut. Jó tudni: Függetlenül attól, hogy aznap sportolsz-e vagy sem - neked is kellene mindig sokat igyon. A szakértők napi legalább másfél liter elfogyasztását javasolják. Dupla, ha fizikailag aktív.
Arra azonban ügyelni kell, hogy ne vigyük túlzásba a tojásfehérjével. Bárki, aki normál sportolóként vagy inaktív emberként két vagy több gramm fehérjét eszik testtömeg-kilogrammonként, egészségét veszélyezteti:
"Ha egy normálisan sportoló vagy akár nem sportoló személy testtömeg-kilogrammonként két gramm fehérjét fogyaszt, akkor ez megtörténhet fokozott gyulladás a vérben, fáradtság, fáradtság és fokozott hajlam a fertőzésekre. Ezenkívül megváltozik a zsíranyagcsere - különösen, ha a fehérje állati termékekből származik. Ezután purinok termelődnek a szervezetben, amelyek növelik a reuma, az osteoarthritis, a szívroham vagy a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát. Tehát túl sok fehérjét fogyaszthat, nagyon beteg!“, Ismeri a sporttudós Dr. Michael Despeghel.
Ezért a terhes nőknek, az időseknek vagy különösen a vesebetegségben szenvedőknek meg kell tartani a kezüket a fehérjeturmixoktól és a poroktól.
A szója mértékkel nagyon egészséges
Az Edamame a neve ennek a szójababból készült ázsiai éttermeknek. A babot sós vízben megfőzzük, és tengeri sóval tálaljuk. Fotó: Franziska Gabbert/dpa-tmn
A szóját gyakran fogyasztják az ázsiai éttermekben: rövid ideig vízben főzik edamamént. Fotó: Franziska Gabbert/dpa-tmn
A szója sok fehérjét tartalmaz, ezért népszerű a vegetáriánusok körében, akiknek pótolniuk kell az állati fehérjét. Fotó: Franziska Gabbert/dpa-tmn
Még akkor is, ha nem tudja megemészteni a tehéntejet, a szójatejnek köszönhetően nem kell müzli nélkül mennie. Fotó: Andrea Warnecke/dpa-tmn
A szója különösen népszerű tofu formájában, mint húspótló - itt szójaszószban sütve. Fotó: Franziska Gabbert/dpa-tmn
A szójababot ma Európában is termesztik. Fotó: Silas Stein/dpa/dpa-tmn