A NORSAN termékfilozófiája - minőség, tisztaság és fenntarthatóság
A NORSAN-nál mindig arra törekszünk, hogy a legjobb omega-3 termékeket kínáljuk Önnek.
A termékfejlesztés termékfilozófiánk szigorú figyelembevétele és alkalmazása mellett zajlik.
Higgy a természetben - a lehető legtermészetesebben
Termékfilozófiánk kiindulópontja két meggyőződésen alapszik:
- NORSAN úgy véli, hogy egészségünknek előnyös a tengeri omega-3 zsírsavak (EPA és DHA) megfelelő bevitele.
- Úgy gondoljuk, hogy a diétát a lehető legtermészetesebbnek kell tartanunk.
A tengeri omega-3 zsírsavak a legtermészetesebb formában a halakban találhatók. Következésképpen a halfogyasztás az előnyös fogyasztási lehetőség, legalábbis ha figyelmen kívül hagyják a nehézfémek szennyezését.
A halfogyasztás helyett az olaj-omega-3 zsírsavak fogyasztásának egy része azért érdemes, mert egyrészt elkerüli a nehézfém-szennyezést (a NORSAN halolajait speciális háromutas módszerrel tisztítják meg nehézfémektől, szennyező anyagoktól és PCB-ktől), másrészt, mert a halfogyasztás önmagában növeli az egyiket alacsony dózisú tengeri omega-3 zsírsavakat vesznek fel.
A lehető legtermészetesebb többek között azt jelenti, hogy a NORSAN csapata nagyon keveset gondol a tenyésztett halakról. Nem csak a természet, pl. B. a norvég fjordok biotópja, az egyre növekvő haltenyésztő ipar problémát jelent. A haltenyésztéssel közvetett módon azt is elfogyasztja, amit a halak az ételéből kaptak, beleértve a különféle vegyszereket és antibiotikumokat. Ebből a meggyőződésből, a természetesség elvéből következik, hogy omega-3 olajjainkhoz csak fenntartható vadon élő fogásokból származó halakat használunk termékeinkhez, soha nem tenyésztett halakat.
Ezenkívül a lehető legtermészetesebb azt jelenti, hogy mi, NORSAN, csak természetes halolajokat használunk, koncentrátumok nélkül minden halolajtermékünkben. Mit is jelent ez? A halakban található természetes zsírsav-komplex több mint 50 különböző zsírsavból áll, és az omega-3 zsírsavak legfeljebb kb. 35% -ot tesznek ki. A többi zsírsav elsősorban a telített zsírsavak, az omega-6, az omega-7, az omega-9 és az omega-11. Még akkor is, ha az omega-3 dózis fontos szerepet játszik számunkra, úgy gondoljuk, hogy az emberek mindenekelőtt profitálnak e természetes zsírsav-komplex halolajban történő fogyasztásából, mivel a természetes triglicerid forma az alapja.
Csábító az omega-3 koncentrátum használata a termékfejlesztésben, mert ezek a koncentrátumok akár 90% omega-3-ot is tartalmaznak. De ez nem található meg a természetben, mivel ez a természet természetellenes szerkezetét eredményezi.
Még mindig nem világos, hogy ez a mesterségesen előállított zsírforma milyen mértékben vezet negatív egészségügyi kockázatokhoz. Ezenkívül az omega-3 zsírsavak kémiai változása instabilabbá teszi őket, ezért megnő az oxidáció kockázata. Itt világos álláspontot képviselünk, miszerint a természetre van jobb válasz. Csak természetesen nagy dózisú, de soha nem sűrített halolajokat használunk termékeinkben.
A lehető legtermészetesebb azt is jelenti, hogy kritikusnak tartjuk, hogy a halolaj-tisztítási folyamat során számos fontos másodlagos tápanyagot eltávolítsanak. A tudományos munkák, köztük Bjarne Østerrud professzor, a Tromsøi Egyetem munkája kimutatták, hogy a hidegen sajtolt szűz olívaolaj bizonyos mértékig felvált számos eltávolított hatóanyagot. A halolaj és az olívaolaj pozitív szinergiáját a gyakorlatban is megerősítették, ezért az Omega-3 Total, a NORSAN fő terméke, speciális hidegen sajtolt olívaolajat tartalmaz. Ezt az olívaolajat egy spanyol olívaolaj-gazdálkodótól szerezzük be, aki szigorúan az ökológiai irányelvek szerint dolgozik. Az olívaolaj másodlagos növényi anyagainak komplexumában a polifenolok különösen figyelemre méltó szerepet játszanak, és ezért a NORSAN által használt olívaolaj nagy arányban tartalmaz polifenolokat. A polifenolok erős antioxidáns hatása segít megvédeni a halolajban lévő omega-3 zsírsavakat az oxidációtól, nemcsak az üvegben lévő tartósításban, hanem sokkal fontosabb a lipoproteinek segítségével történő vérben történő szállítás során is.
Minőség, tisztaság és fenntarthatóság
Termékeink csak olyan jóak lehetnek, mint a felhasznált alapanyagok minősége. Törekvésünk és saját állításunk, hogy az alapanyagok kiválasztásakor mindig a legjobbat válasszuk ki.
A legjobb minőségű halolajat az egész hal felhasználásával érhetjük el. Fő termékünket, az Omega-3 Total-ot apró halakból állítják elő, például szardella, makréla és szardínia. Az alapanyagok kiválasztásakor hosszú és szoros partnerséget tartunk fenn, ahol korán bekapcsolódunk a beszerzési folyamatba, és előnyösek vagyunk a kölcsönös, szoros és bizalmi viszonyban.
A halolajok általában különféle halhulladékokból is előállíthatók, amelyek más áruk előállításánál nem voltak felhasználhatók. Alapvetően szkeptikusak vagyunk ebben, mivel meggyőződésünk, hogy jó minőségű halolajat egész halakból kell előállítani. A halmáj használata (a halmaradványok között is számít) bizonyítottan kiváló minőségű tőkemájolaj előállításához (összehasonlítható a tőkemájolajjal).
Ezért kínálunk egy sarkvidéki tőkemájolajat (Omega-3 Arctic termék) is. Amit kifejezetten soha nem használunk, azok a halolajok, amelyeket más halmaradványokból nyernek.
A hal és a halállomány korlátozott és értékes erőforrás. Ezért kötelességünknek tekintjük a fenntartható halászatra és a termékeinkben a tengeri erőforrások felelősségteljes felhasználására összpontosítani. Az etikai kötelesség itt túlmutat a független, fenntartható tanúsításokon. A NORSAN értékeli azt a tényt, hogy megengedett a szüret a tenger gyümölcsein, és kötelességünknek tekintjük a felelősségteljes viselkedést és cselekedetet.
Például kihívást jelent ennek a fenntarthatósági kötelezettségnek és az önmagunkkal szemben támasztott követelményeknek való megfelelés, figyelembe véve a jelenlegi hivatalos követelményt, hogy az adagolócsészéket folyékony termékeinkkel együtt kell ellátni (2019 áprilisától). Az így előállított további műanyag ellentmond az etikai fenntarthatósági kötelezettségünknek, és nagyon rosszul alszunk vele. A mi felelősségünk egy jobb és fenntarthatóbb megoldás kidolgozása, mint elsődleges prioritás.