A Nouvelle Cuisine Bio fekete retek felfedezése
A fekete retek olyan gyökér, amelyet túl kevesen eszünk. tévesen, mert van alapvető tulajdonságok a jó egészség érdekében: a C-vitamin, a kálium és rostjai elvezetnek, ami "megtisztít" és megkönnyíti az emésztést. Az ókor óta használták távoli őseink már megértették ennek a természetes gyógyszernek az összes előnyét.
Cselekedetei Fekete retek olyanok, hogy fekete retek kivonaton alapuló kapszulákat vagy kiegészítőket találunk. Segít többek között a máj méregtelenítésében (májproblémákkal küzdő embereknek gyakran javasoljuk a fekete retek kivonat használatát), és elősegíti az epe keringését.
A fekete retek antioxidánsként
A tanulmány egy angol folyóiratban megjelent 2005-ben a fekete retek lé antioxidáns hatását igyekezett megismerni a patkányok étrendjében.
A kutatók azt találták antioxidáns hatások a fekete retek nagyon jó hatással volt azokra a patkányokra, amelyek magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak.
Ennek a tanulmánynak a következtetése arra ösztönöz minket, hogy együnk fekete retket a rák kockázata különösen jó egészségük van!
Néhány ötlet a fekete retek elfogyasztására
Ez egy téli zöldség, nagyon praktikus fogyasztani, mert nyersen fogyasztják, mint a vörös retket. Szerves fogyasztásával nem kell eltávolítania a fekete héjat, ha vékony szeletekre vágja. A fekete retek szilárd, de az életkorral megpuhul. Hűtőszekrényben tárolja. És minél frissebb, annál táplálóbb !
Salátában (reszelt vagy darabokban), szeletenként aperitifként, pohárban, kenyérszeleten, mártásba mártott csíkokban Fekete retek minden étkezéskor örömmel eszik.