A növekvő szektor biogazdálkodása - VDI nachrichten
A szövetségi kormány jelenlegi mezőgazdasági csomagja különösen korlátozza a növénykezelő termékek használatát. Egy tanulmány most azt mutatja, hogy a hagyományos mezőgazdaság nyomás alatt áll. Az ökológiai gazdaságok azonban egyre inkább részesedést szereznek a mezőgazdasági termelésben.
A német mezőgazdaság folyamatosan változik. Míg a húsfogyasztás stagnál, a biotermékek iránti fogyasztói kereslet folyamatosan növekszik - derül ki a DZ Bank AG iparági elemzéséből. A gazdáknak reagálniuk kell erre. „A gazdának egyre inkább vállalkozóvá kell válnia” - írja le Claus Niegsch, a tanulmány egyik szerzője.
Mivel a gazdaság haldoklása folytatódik. A Szövetségi Statisztikai Hivatal adatai szerint Németországban csak mintegy 267 000 gazdaság működik. Összehasonlításképpen: 1960-ban még csak Nyugat-Németországban több mint 1,5 millióan éltek - bár a mezőgazdasági terület nagyjából állandó maradt. A nagyvállalatok felé irányuló trend csak akkor működik, ha a termelékenységük jelentősen megnő.
Modern géppark és digitalizálás
Ezt a géppark korszerűsítése és a digitalizálás bevezetése tette lehetővé. A GPS által támogatott mezőgazdasági gépek és a precíziós gazdálkodás alkalmazásai támogatják a gazdát azáltal, hogy digitálisan összehasonlítják az időjárási adatokat és a talajparamétereket közvetlenül a növények tápanyagigényével. A digitális technológia az állattenyésztésben is növeli a termelékenységet, még akkor is, ha az 5G minden tejre, amint azt a szövetségi kormány ígérte, még mindig kizárt.
Száraz nyarak és extrém időjárás
Minden siker ellenére a jövőben a gazdáknak meg kell küzdeniük az éghajlatváltozás növekvő következményeivel - vélik a tanulmány szerzői. A szárazabb nyarak, valamint a nagyobb esőzés és jégeső a termés meghibásodásához és a szántóterületek eróziójához vezet. Maga a német mezőgazdaság is hozzájárul a globális felmelegedéshez.
A Szövetségi Élelmezési és Mezőgazdasági Minisztérium (BMEL) szerint körülbelül 72 millió tonna CO2-egyenértékű üvegházhatást okozó gázok kibocsátása a mezőgazdasági ágazatból származik. Ez az összes német üvegházhatásúgáz-kibocsátás körülbelül 7,4% -ának felel meg. A szövetségi kormány éghajlati célkitűzéseinek teljesítése érdekében a német mezőgazdaságnak 2030-ig évente 58-61 millió t CO2-egyenértéket kellene megtakarítania a tanulmány szerint. A klímát károsító gázok további jelentős csökkentését tervezik 2050-re.
Jobb éghajlati potenciállal rendelkező biogazdálkodás
A német éghajlati célok elérése érdekében tovább kell bővíteni az ökológiai gazdálkodást, mert a talajban a CO2-tárolás jobb, mint a hagyományos mezőgazdaságban. Ugyanakkor kerülni kell a műtrágyák használatát - mondja Michael Stappel társszerző. A tényleges szükséglet talajelemzése és a műtrágyák pontos kijuttatása szintén segíthet.
Ezenkívül a túltermelés csökkentése jelentősen hozzájárulhat az éghajlathoz. "Ez a teljes élelmiszerláncot érinti, a mezőgazdasági termeléstől az élelmiszeriparig és a kereskedelemig a fogyasztókig" - magyarázza Stappel. Ezenkívül a mezőgazdaság és az erdészet megújuló energiák termelőjeként működhet biogáz, napenergia és fűtés formájában. Az intézkedések középpontjában a betakarítási maradványok, a folyékony trágya és az állandó hő felhasználása áll, valamint a parlagon vagy tetőterületeken a napenergia előállítása.
Gyári gazdálkodás és üvegházak
A német mezőgazdaság felfordulás állapotában van. A gyári gazdálkodás iránya folytatódik. Azonban minél nagyobb a vállalat, annál könnyebb elvégezni a szükséges beruházásokat. Sok gazda a szakosodásra támaszkodik, hogy lépést tudjon tartani a mezőgazdasági termékek világpiaci áraival. Az üvegházakban egyre inkább termesztenek gyümölcsöt és zöldséget, hogy kevésbé függjenek az időjárástól. A szamóca esetében például az üveg vagy fólia alatti terület 3500% -kal nőtt a szövetségi statisztikai hivatal szerint.
Eközben az ökológiai gazdálkodás kiválóan fejlődött az elmúlt években. A tanulmány szerint az organikus szegmens csak 2018-ban és 2019-ben 5% -kal tudta növelni eladásait az előző évhez képest. Időközben több mint 10 milliárd euró értékű biotáplálékot értékesítenek Németországban. Erre a fejleményre tekintettel a szerzők még az ökológiai gazdálkodást is növekedési iparnak tekintik.
Körülbelül 45% biogazdaság 2040-ben
A megváltozott étkezési szokásokat és a szigorúbb környezetvédelmi előírásokat az ökológiai gazdálkodás növekedési mozgatórugóinak tekintik. "Még akkor is, ha az ökológiai gazdaságok számának növekedése továbbra is gyengül" - mondja Michael Stappel, "az ökológiai gazdálkodók számának jelenleg jó 27 000-ről 45 000 körülire kell növekednie." Az összes vállalkozás 45% -a ökológiailag működik. A német gazdák versenyképességének biztosítása érdekében a környezeti és éghajlati követelményeket legalább az egész EU-ban érvényesíteni kell. Az ebből eredő pénzügyi terheket az EU agrárpolitikájának új irányultságával kell enyhíteni - írja a tanulmány.
VDI news compact
Minden, amit tudnia kell egy pillanat alatt. Minden pénteken ingyenes a postaládádban. Összeállítottuk a számodra legrelevánsabb híreket a technika világából, hogy ne hagyj ki semmit.