A növényi étrend öt meglepő előnye
Szerző
Vendégprofesszor, az egészség és jólét kutatócsoportja, Winchesteri Egyetem
Közzétételi nyilatkozat
Shireen Kassam pénzt kapott a Vegfundtól, az Oatly-tól és a Lush-tól.
Partnerek
A Winchesteri Egyetem a The Conversation UK tagjaként nyújt támogatást.
A Conversation UK ezektől a szervezetektől kap támogatást
Nyelvek
- Hírnök
A növényi étrend számos előnye - különösen az éghajlat és az állatvédelem szempontjából - közismert. Bár a tudományos adatok egyértelműek, továbbra is némi zavart okoz az emberi egészségre gyakorolt hatása.
Régóta ismert, hogy a teljes növényi eredetű élelmiszerekben - gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban, babban, dióban és magvakban - gazdag étrend jelentősen csökkenti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás és egyes rákos megbetegedések kockázatát.
Valójában a növényi alapú, alacsony zsírtartalmú étrend az egyetlen, amelyről kimutatták, hogy megfordítja a bizonyított koszorúér-betegséget. Kimutatták továbbá, hogy a 2-es típusú cukorbetegség remisszióját eredményezi, hatékony és tartós súlycsökkenést okoz az adagkontroll vagy a testmozgás nélkül, és megállítja a korai stádiumú prosztatarák progresszióját.
Íme a növényi étrend további öt előnye, amelyek meglepetést okozhatnak.
1. Javult a közérzet és a mentális egészség
Az ételválasztás nagy hatással lehet a hangulatra és a mentális egészségre, és ennek nagyon jó oka van. Étrendünk befolyásolja a bélben lévő baktériumok egészségét, amelyek számos aktív hormont termelnek az agyban. A bélbaktériumok rostokkal táplálkoznak, amelyek csak teljes növényi eredetű élelmiszerekben találhatók meg. Tehát nem meglepő, hogy a növényi étrend előnyös a mentális egészség számára.
Egy nagy biztosítótársaság által végzett amerikai tanulmányban a túlsúlyos vagy a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő résztvevőket arra kérték, hogy fogyasszanak alacsony zsírtartalmú vegán étrendet, vagy folytassák az étkezést 18 héten át. Az eredmények a vegán étrendet követõ emberek mentális egészségének, közérzetének és munka termelékenységének jelentõs javulását, valamint a depresszió és a szorongás csökkenését mutatták.
2. Az ízületi gyulladás fájdalmának csökkentése
Az osteoarthritis, az ízületek porcának fájdalmas romlása az öregedés elkerülhetetlen következményének tűnik. Visszafordíthatatlan, de kezelhető, általában fájdalomcsillapítókkal és néha műtéttel.
A növényi étrend szerepet játszhat-e az osteoarthritisben? A diéta hatásainak egy kis tanulmánya kimutatta a funkció jelentős javulását és a fájdalom csökkenését az osteoarthritisben szenvedőknél. A mikrotápanyagok növényi eredetű élelmiszerek gyulladáscsökkentő tulajdonságai felelősek lehetnek, mivel az ízületi gyulladásos fájdalom fő oka a gyulladás. A hús alapú étrendnek ellentétes hatása van, és általában növeli a gyulladás szintjét a szervezetben.