A növényi fehérje véd a 2-es típusú cukorbetegség ellen
Frissítve: 2020. október 30
Kapcsolódó cikkek
Cukorbetegség: A húsnál jobb fehérje növényi eredetű forrásai
Itt már beszámoltunk olyan vizsgálatokról, amelyek azt mutatják, hogy a nagy húsfogyasztás növeli a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát. Az első vizsgálatok azt mutatták, hogy különösen a feldolgozott húskészítmények növelik a betegségek kockázatát.
A feldolgozott húskészítmények magukban foglalják az összes pácolt, füstölt, szárított vagy más módon tartósított húsipari terméket, mint pl B. sonka, szalámi, kolbász, virsli, húsos pite stb. Aki naponta alig meghaladja az 50 gramm húskészítményt, az 19 százalékkal növeli a cukorbetegség kockázatát. Úgy gondolták, hogy a magas só- és nitrittartalom okozza ezeket az egészségügyi hátrányokat, ezért úgy gondolták, hogy a feldolgozatlan hús nem jelent problémát.
A hús és a kolbász hatalmas mértékben növeli a cukorbetegség kockázatát
A Harvard kutatóinak legújabb tanulmányai azonban kimutatták, hogy olyan feldolgozatlan húskészítmények, mint a steak & Co. - napi 100 gramm fogyasztásból - valószínűbbé teszi a cukorbetegséget. 2015 júniusában német tudósok közzétették azt a hírt, hogy napi 150 gramm hús 80 százalékkal növelte a cukorbetegség kockázatát.
Ha azonban a húst választja a növényi fehérjeforrásokhoz képest, mint pl B. dióféléket vagy teljes kiőrlésű termékeket cserélt, ritkábban alakult ki cukorbetegség.
A Kelet-Finnországi Egyetem által elvégzett kuopioi iszkémiás szívbetegség kockázati tényező tanulmányban (KIHD) (az 1980-as években kezdődött epidemiológiai tanulmány) a tudósok megerősíteni tudták ezeket a tényeket.
A növényi fehérjék csökkentik a cukorbetegség kockázatát
Elemezték 2332 42 és 60 év közötti férfi adatait. A férfiaknak még nem volt cukorbetegségük. A következő 19 évben közülük 432-nél alakult ki 2-es típusú cukorbetegség. A kutatók most megvizsgálták, hogy a betegek életmódja és étrendje hogyan tér el az egészségesektől.
Azok a férfiak, akik rengeteg növényi fehérjeforrást fogyasztottak, általában egészségesebb életmódot folytattak. De az életmód önmagában nem magyarázhatja a cukorbetegség alacsonyabb kockázatát.
A legtöbb növényi fehérjét fogyasztó férfiaknál a cukorbetegség kockázata 35 százalékkal alacsonyabb volt, mint azoknál, akik a legkevesebb növényi fehérjét fogyasztották. Ha a húsevők csupán 5 gramm állati fehérjét cserélnének növényi fehérjeforrásokra, ez jelentős 18 százalékkal csökkentené a cukorbetegség kockázatát.
Azoknak a férfiaknak, akik inkább növényi ételeket fogyasztottak, szintén alacsonyabb volt a vércukorszint a vizsgálat kezdetén, ami a cukorbetegség alacsony kockázatának a jele volt. Különösen a gabonatermékeket fogyasztották növényi fehérjeforrásként, de a burgonyát és más zöldségeket is.
A következtetés tehát az volt, hogy az elsősorban növényi fehérjeforrásokból álló étrend elősegítheti a cukorbetegség megelőzését.
Növényi fehérjék - melyek vannak?
Sok ember nem biztos abban, hogyan elégítheti ki fehérjeszükségletét kizárólag növényi eredetű ételekkel. Itt elmagyaráztuk, milyen könnyű ezt megtenni: Vegán fehérjeszükséglet kielégítése
Itt található a legjobb növényi fehérjeforrások listája: Növényi fehérjeforrások - A lista
A növényi fehérjék por formájában is kaphatók. B. akkor gazdagíthatja az étrendet, ha bizonyos életkörülmények miatt nő a fehérjeszükséglet, z. Például, ha valaki versenysportban aktív, ha valaki regenerációs fázisban van egy legyengítő betegség után, vagy ha valaki nagyon alacsony fehérjetartalmú étrendet folytat.
Itt mutatjuk be a legjobb növényi fehérjeporokat, azok tulajdonságait és azokat, akiknek megfelelőek: Növényi fehérjék - a táp
Távoktatás, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen
Érdeklődik az ételeink iránt, és szeretné tudni, hogy a tápanyagok és a létfontosságú anyagok hogyan hatnak a szervezetre? Szeretne egészséges életet magának, családjának és embertársainak? A táplálkozási szakemberek népszerűek - de tanácsok adásakor gyakran megfeledkeznek a fenntartható egészséghez szükséges holisztikus szempontról. A Természetgyógyászati Akadémián megismerheti az életmód és az étrend, valamint a testi és pszichológiai jólét összefüggéseit.
A Természetgyógyászati Akadémia a közelben vonzza az Önhöz hasonló érdeklődőket 16 hónap, hogy holisztikus táplálkozási szakember legyen ki. Az ingyenes tájékoztató kiadványt itt rendelheti meg