A növényi fehérjék ellensúlyozhatják a korai menopauzát; Egészségügyi város Berlin
A hüvelyesek és a diófélék különösen nagy mennyiségű fehérjét tartalmaznak
Az összes nő körülbelül 10 százalékát érinti a korai menopauza. A menopauzát korán hívják, ha 45 éves kora előtt kezdődik. Ez problémás lehet, mivel a korai menopauza az osteoporosis és a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatával jár. Különféle tippek találhatók az interneten arról, hogyan lehet speciális diétával ellensúlyozni a korai menopauzát. Ezeket eddig nem igazán foglalták el. A tudósok most alaposabban megvizsgálták az összefüggéseket.
A kutatók kiszámították a növényi fehérje százalékát
Tanulmányaikhoz Maegan E. Boutot, az amhersti Massachusetts Egyetem vezette kutatók értékelték a Nurses ’Health Study II 1989-ben indított adatait. A középpontban az 1991 és 2011 között kitöltött kérdőívek álltak. Összességében csaknem 86 000 résztvevő adatait elemezték, akik a vizsgálat kezdetén 25 és 42 év közöttiek voltak. A tanulmány eredményeit 2009 - ben tették közzé American Journal of Epidemiology megjelent.
A nővéreket megkérdezték, hogy az elmúlt évben milyen gyakran táplálkoztak bizonyos ételekkel. 131 termék listájából választhattak. A lehetséges válaszok a „soha” -től a „havonta kevesebb mint egyszer” és a „naponta több mint hatszor” között változtak. Az információk alapján a kutatók kiszámolták a teljes fehérjebevitelt, valamint a növényi és állati fehérjék százalékos arányát az összes elfogyasztott kalória mennyiségéből. Dokumentálták a terhességre, a szoptatás időtartamára, a fizikai aktivitásra, a BMI-re, a dohányzásra és az alkoholfogyasztásra vonatkozó információkat is, mint lehetséges befolyásoló tényezőket.
A magasabb növényi fehérjék szintje csökkenti a korai menopauza kockázatát
Megállapította, hogy azoknak a nőknek, akik napi kalóriabevitelük körülbelül 6,5 százalékát növényi eredetű fehérjékből fogyasztották, 16 százalékkal alacsonyabb volt a korai menopauza kockázata, mint azoknál a nőknél, akiknek kalóriabevitelük mindössze négy százaléka fehérjében gazdag növényi ételeket evett. Azoknál a nőknél, akik még több növényi fehérjeforrást fogyasztottak (napi kalóriabevitelük kilenc százaléka), a kockázat még tovább csökkent.
Napi 2000 kilokalória bevitelével 6,5 százalék körülbelül 32,5 gramm fehérjének felel meg. Számos növényi fehérje található például hüvelyesekben, diófélékben és tofuban. A tofu 100 grammban átlagosan 13 gramm fehérjét, 22 gramm mandulát és 12 gramm mogyorót tartalmaz. Jó fehérjeforrás a hüvelyesekből készült tészták is, például lencse vagy csillagfürt. 100 grammnál alig 30 gramm fehérjét tartalmaznak.