A növényi tej fajtái és előnyei
A szójaból, rizsből vagy különféle diófélékből készült növényi tej tökéletes azok számára, akiknél allergia vagy intolerancia alakult ki az állati tejben lévő laktóz és más anyagok ellen. Ugyanakkor jó azoknak, akik vegetáriánus vagy vegán étrend mellett döntenek. Ennyi növényi ital mellett azonban honnan tudhatja, melyik a legjobb az Ön számára, vagy akár egészséges is? A következőkben a növényi tej leggyakoribb fajtáiról és azok előnyeiről beszélünk.
Szójatej
Messze a legnépszerűbb növényi tej a szójatej. Nagyon jó fehérjeforrás lehet, amennyiben megbizonyosodik arról, hogy szójababból készül, amelyet genetikailag nem módosítottak és nem permeteztek rovarirtóval. A szójatej gazdag a következő ásványi anyagokban is: mangán, magnézium, kolin, folsav, tiamin, riboflavin, foszfor, szelén és kálium.
Rizs tej
A vízből és a barna rizsszemekből készült rizstej ízletes zöldségital, de táplálkozási szempontból nem túl jó profilú. Kétszer annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a legtöbb növényi tej, fehérjét tekintve pedig nem találhatók meg nagy mennyiségben. Jó megoldás lehet azonban a kávé édesítéséhez vagy a vegán süteményekhez.
Kókusztej
Nagyon erős kókusz ízű, ez a fajta tej csak azoknak ajánlott, akik szeretik a kókusz ízét. A kókuszpép kaparásával nyerik. Rendkívüli rostforrás, B12-vitamin, D-vitamin, vas, kalcium, mangán, réz, foszfor és szelén. Ez az ital segít a vérnyomás szabályozásában és jóllakottság érzetét kelti, ami tökéletesíti a fogyást.
Mandulatej
Ez a fajta tej általában csak 1 gramm fehérjét tartalmaz, de alacsony a kalóriatartalma, ami kedvezővé teszi azok számára, akik felesleges kilókkal küzdenek. Legtöbbször vitaminokkal és ásványi anyagokkal javítva vásárolják annak érdekében, hogy a szükséges tápanyag-bevitelt a szervezetbe juttassa. Gazdag azonban egészséges zsírokban, az Omega-6-ban.
Mogyorós tej
Sok ember szereti a mogyoró erős íze miatt. Ez a fajta tej gazdag egészséges szénhidrátokban, B12-vitaminban, D-vitaminban és kalciumban. Az erős aromának köszönhetően tökéletes, ha extra ízt ad a kávéhoz vagy süteményekhez. Ideális csontok és fogak védelmére is.
Ezen kívül vannak kesudió, makadámia tej, de kombinációk többféle növényi tej között is, hogy megfeleljenek a különféle fogyasztók preferenciáinak. Függetlenül attól, hogy melyiket választja, javasoljuk, hogy válassza a nem édesített változatot, hogy élvezhesse egészséges tulajdonságait.