A NutriCARD elindítja a Medien-Doktor Nutrition terméket
Megjegyzés a képanyag használatához: Képanyag felhasználása a sajtóközleményhez ingyenesen megengedett, feltéve, hogy a forrást megnevezik. A képeket csak a sajtóközlemény tartalmával kapcsolatban szabad felhasználni. Ha nagyobb képre van szüksége a képre, vagy bármilyen kérdése van a további felhasználással kapcsolatban, kérjük, forduljon közvetlenül a sajtóirodához.
A tészta karcsúvá tesz? Az alacsony szénhidráttartalom jobb, mint az alacsony zsírtartalom - A kevesebb szénhidrát jobb, mint kevesebb zsír? Mennyire egészséges az új szuperétel? A táplálkozásról szóló beszámolók növekszenek, tudományos tanulmányok, fogyókúrás kézikönyvek és orvosi tippek gazdagítják. De mennyire jó a táplálkozási tanulmányok újságírói feldolgozása és az étkezés és ivás összetett témája? Az ERNÄHRUNG médiaorvos ezt most alaposan szemügyre veszi - a Halle-Jena-Lipcsei Egyetemek táplálkozási és szív- és érrendszeri egészségért felelős kompetencia-klaszterének (nutrCARD) kutatási projektje a Dortmundi Műszaki Egyetemmel együttműködésben.
Megvizsgálják a német média közleményeit, amelyek leírják az ételek, étrendek, diéták vagy egyes anyagok pozitív vagy negatív hatásait. "Alaposan megvizsgáljuk, hogy az egyes cikkek mennyire tájékoztatják az olvasót" - mondja Marcus Anhäuser ügyvezető szerkesztő a lipcsei egyetemről. Különösen a táplálkozásról szóló jelentésekben számos buktató volt, amely megakadályozza az illetékes kommunikációt. "Csak azért, mert van tudományos tanulmány, vagy egy táplálkozási szakember javasol valamit, ez nem jelenti azt, hogy egy étel megtartja azt, amit a cikk ígér" - mondja Anhäuser. Erre a célra a nutrCARD tizenkét minőségi kritériumot dolgozott ki a Dortmundi Műszaki Egyetem egészségügyi orvosával és az elismert tudományos és táplálkozási újságírókkal együttműködve.
Az ERNÄHRUNG médiaorvos kritériumai, amelyek mostanában elindultak a nutrCARD-on belül, a médiahasználók azon érdekén alapulnak, hogy függetlenül, megbízhatóan és érthetően tájékoztassák őket. Olyan kérdések, mint: Megfelelően és világosan magyarázzák-e a pozitív és negatív hatásokat? A közlemény megnevezi a forrásokat és a bizonyítékokat? Milyen szerepet játszik az összeférhetetlenség és a finanszírozás? Mit mondanak független szakértők az állításokról?
Két újságírói lektor egy-egy szakértői értékelés példája alapján egy-egy online média cikkét értékeli a nyilvános sajtóban. A szakértői vélemény eredményét a medien-doktor.de és a nutrCARD.de weboldalakon foglalják össze, és kritériumonként igazolják a kritériumot. Ez átláthatóvá és érthetővé teszi az értékelést minden felhasználó számára.
Az ERNÄHRUNG média doktor arra az átfogó média doktor projektre épít, amelyet Holger Wormer professzor a TU Dortmundi Egyetem tudományos újságírásának tanszékén alapított 2010 óta, és 2011-ben a Grimme Online-díjra jelölték. "Örülünk, hogy a lipcsei elkötelezettségnek köszönhetően a Medien-Doktor.de ernyőmárka alatt már létrehozható a harmadik téma" - mondja Wormer.
„A Média orvos Táplálkozással azt akarjuk érzékenyíteni a fogyasztókkal, hogy ne higgyenek az üdvösség minden ígéretének a médiában. Az átláthatóságot úgy hozzuk létre, hogy ellenőrizzük a forrásokat és a mögöttük álló tanulmányi eredményeket ”- mondja dr. Tobias D. Höhn, a nutrCARD kommunikációs és médiakutatási vezetője. A médiaorvos megfigyelő kutyaként is működik, elemezve az újságírói munkamódszereket és eredményeket, minőségellenőrzésnek vetve alá őket, és ezáltal kiindulópontot biztosít a képzéshez és a továbbképzéshez. "Nem kifejezetten a rossz beszámolókat keressük, de örülünk annak is, hogy felismerhetünk pozitív példákat" - mondja Höhn. A médiatudós megmutatja, mennyire fontos a táplálkozásról való helyes beszámolás a globális betegségteher-tanulmányra tekintettel: Eszerint a halálesetek mintegy 20 százaléka világszerte visszavezethető a rossz táplálkozásra. Minden második-harmadik halál megelőzhető lenne jobb étrenddel.
A táplálkozásért és a szív- és érrendszeri egészségért felelős kompetencia klaszter összekapcsolja a jénai, lipcsei és a halle-wittenbergi egyetemek tevékenységeit az alap- és alkalmazott táplálkozási kutatás területén, amelyek együttműködnek a Közép-német Egyetemi Szövetségben. A nutrCARD-ot a Szövetségi Oktatási és Kutatási Minisztérium finanszírozza. Körülbelül 40 tudós és 80 gyakorlati partner dolgozik hatékony koncepciók kidolgozásán a szív- és érrendszeri betegségek fenntartható megelőzésére, amely az első számú halálok Németországban és Európában. A táplálkozási kommunikáció és az oktatás ennek lényeges eleme.