A Nutri-Score csökkenti a kalóriabevitelt és a szívroham arányát
Egy francia tanulmány először tesztelte a Nutri-Score jelzőlámpa hatását a betegségekre, és pozitív eredményeket mutatott a szív- és érrendszeri betegségek és a rák esetében.
A tanulmány szerint az élelmiszerekre vonatkozó kötelező Nutri-Score nyilatkozat 9% -kal csökkentené a kalóriabevitelt. Ennek eredményeként évente 7680-mal kevesebb halálra kell számítani az étrenddel összefüggő betegségek miatt.
Ez a párizsi, a grenoble-i és a borbignyi egyetem friss tanulmányának eredménye. Először számolta ki, hogyan csökkenne az étrenddel összefüggő betegségek Franciaországban, ha minden terméket Nutri-Score címkével látnának el.
Pozitív eredmények a szív- és érrendszeri betegségek és a rák esetében
A szív- és érrendszeri megbetegedések és a rákos megbetegedések száma 3,4% -kal csökken. Emberek ezrei élhettek tovább, mert a Nutri-Score segítségével egészségesebben étkeznének.
"Ezek az új kutatási eredmények egyértelművé teszik, hogy az élelmiszerek címkézése végső soron az emberi életről szól" - mondja Barbara Bitzer, a DANK Német Nem Fertőző Betegségek Szövetségének szóvivője: "A Nutri-Score ismét felülmúlja a többi rendszert. Ezért nincs megkerülhető a bevezetése Németországban. "
A teljes kalóriabevitel 9% -kal csökken a Nutri-Score mellett
Az új elemzés során egy korábbi vizsgálat adatait vettük figyelembe, amelyek egy kísérlet során azt mérték, hogy a bevásárlókosár hogyan javul, ha minden terméket Nutri-Score vagy 4 másik táplálkozási címke egyikével látnak el. A kutatók az általános francia lakosság étkezési szokásaira vonatkozó adatokat használták fel, és kiszámolták, hogyan változik a kalóriabevitel és a tápanyag-összetétel a címkék hatására. Feltételezték, hogy a megvásárolt ételt úgy fogják megenni, ahogyan megvették.
A kalóriabevitel 9% -kal történő csökkentése körülbelül 180 kilokalóriát jelentene fejenként. De az emberek nemcsak kevesebbet ennének minden nap, hanem egészségesebbet is.
A kutatók a következő értékeket számolták ki:
- 12,4% -kal több gyümölcs
- 5,4% -kal több zöldség
- 7,2% -kal több rost
- 29,9% -kal kevesebb telített zsír
- 4,1% -kal kevesebb só
Pozitív hatás az egészségre
Összefoglalva, a kutatók kiszámolták, hogy ez a továbbfejlesztett étrend hogyan befolyásolja az egészséget. Ehhez az étrend típusa, valamint a másodlagos betegségek és halálozások gyakorisága közötti statisztikai összefüggések adatait is betáplálták egy számítógépes modellbe. Ez lehetővé tette számukra, hogy a táplálék javításával kiszámolhassák, hány halálesetet képes megakadályozni az adott címke.
A Nutri-Score kidolgozó kutatócsoport is részt vett a vizsgálatban.