Alpesi káposztás pite

Hagyományos recept a Briançon régióból, amit ott felfedeztem és nagyon szeretek !

20cl langyos

Hozzávalók 6 fő részére:

Tészta:

  • 400 g liszt
  • 1,5 tasak sütőélesztő
  • 1/2 teáskanál teáskanál só
  • 20cl langyos víz

Díszítés:

  • 1 hagyma
  • 1 gyönyörű hegyi zöld káposzta
  • 2 evőkanál. leves. olivaolaj
  • 15g vaj
  • 2 vagy 3 szem boróka
  • Só
  • Bors

Készítmény

  • A tészta elkészítése:

Öntsük az élesztőt 2 evőkanál. langyos vizet. Hagyjuk állni 15 percig (a készítménynek meg kell duzzadni).
Egy tálban keverje össze a lisztet és a sót.