A nyári étel mérgezi a túlélési útmutatót

Az ételmérgezés nyáron gyakoribb. Miért ? Hogyan lehet őket észrevenni? És mindenekelőtt ... hogyan lehet gyorsan túltenni rajta? Frissítse a tudnivalókat.

mérgezi

Ételmérgezés: mi ez ?

Ez körülbelül gyakran enyhe emésztőrendszeri fertőzés, de amelynek tünetei nagyon zavaróak lehetnek. Ön kórokozókkal (baktériumok, vírusok, paraziták) vagy mérgező anyagokkal (peszticidek) szennyezett étel fogyasztásával szerzi meg. Az ételmérgezést leggyakrabban a baktériumok és a szervezetükbe kibocsátott méreganyagok jelenléte okozza.

Nyáron a hőség elősegíti a baktériumok fejlődését, növelve az ételmérgezés kockázatát. Ezért kell különösen ébernek lenned !

Mi okozza a szennyeződést ?

Tárolás közben a hideg lánc szakadása, a termék lejárati idejének túllépése, alkalmatlan főzés, túl hosszú ideig a napon hagyott étel ... Különös figyelmet fordítson az úgynevezett "kockázatos" ételekre: hal, tenger gyümölcsei, tejtermékek, tojás, hús és felvágottak.

Hogyan lehet felismerni az ételmérgezést ?

A tünetek gyorsan megjelennek, a szennyezett étel elfogyasztása után néhány óra és 72 óra között. Ha az alábbi tünetek közül egy vagy több van, ételmérgezésben szenved:

  • láz;
  • hányás;