A nyelési rendellenességek okai, következményei és táplálkozási terápiája
Számos nem lebecsülendő, különösen az idősebb emberek szenvednek nyelési rendellenességekben. Nem tudják megfelelően bevinni az ételüket a szájukba, nem tudják megrágni, a torkig szállítani vagy egyszerűen nehezen lenyelni. Ennek a tudományosan diszfágiának nevezett állapotnak számos oka lehet.
Ezek az okok többek között a daganatos megbetegedéseket, agyvérzéseket vagy demenciát tartalmazzák. Ha a nyelési rendellenességek jeleit korán felismerik, és az érintettek professzionális orvosi, táplálkozási és ápolási ellátásban részesülnek, elkerülhetők az életveszélyes szövődmények, mint például a aspiráció (az élelmiszer-összetevők belélegzése), és az étkezés sokkal könnyebbé válhat. Ennek érdekében a betegeket étkezés közben rendszeresen támogatni kell, és megfelelő testhelyzetbe kell hozni őket, és vonzó, homogén és puha étrendet kell kínálni nekik. Az aktuális augusztusi kiadás tanúsított továbbképzése információt nyújt a dysphagia alapjairól, okairól, következményeiről, tüneteiről és táplálkozási terápiás megközelítéséről.
Online interjú található Angela Ott-nal az Öregedés Biomedicinájának Intézetétől, a Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg-től. Beszámol a táplálkozási kutatási klaszter "enable" keretében végzett tanulmányáról, amelynek során azt vizsgálták, hogy a textúrával módosított, megerősített és jól formált étrend befolyásolja-e a rágási és nyelési nehézségekkel küzdő idősek otthonában élők energia- és fehérjebevitelét és testtömegét.
További információ: Előfizető vagy, és el akarod olvasni a teljes cikket? Ezután jelentkezzen be a www.ernaehrungs-umschau.de webhelyen, és olvassa el a teljes cikket online a 8/2018.
Ön nem előfizető, de mégis meg szeretné kapni a szöveget? Ezután üzletünkben megkaphatja az egy kiadást 12,50 euróért, vagy az egyszeri segédletet 10 euróért.