A nyers étrend és a változások egy kedves olvasó, Ligia Pop életében
Szerző, nyers szakács, táplálkozási tanácsadó
Az olvasóktól kapott rengeteg e-mailt követően, amelyekben nagy szívvel mesélték az egészségesebb táplálkozás vágyával kapcsolatos tapasztalataikat, úgy döntöttem, hogy havi vagy kéthavonta megjelenő bejegyzésben megosztom a történetüket. Ha azt szeretné, hogy tapasztalatai megjelenjenek ennek az oldalnak az oldalán, várom, hogy javasoljon egy szöveget, mint Mihaela tette, érdekes képek kíséretében, amelyek felfedik a diéta történetét. Nem feltétlenül széles szövegnek kell lennie, mert még több tanúvallomást tehetek fel egy cikkbe, fontos megmutatni a román világnak, hogy ez lehetséges, és hogy vannak olyan románok, akiket érdekel a személyes egészség és családjuk. várom válaszát!
Mihaela 34 éves biokémikus, aki számos egészségügyi bonyodalom után úgy döntött, hogy a napi étrend jelentős megváltoztatásával megváltoztathatja életének normális menetét. Megosztja tapasztalatait itt, csatlakozik kedvenc képeihez és receptjeihez.
Kellemes húsvéti ünnepeket, jó egészséget és mindenkinek csak jó dolgokat kívánok Önnek és az oldal olvasóinak. Ahogy megígértem neked, itt visszatérek néhány szóval rólam és a nyers étrendről.
34 éves vagyok és vidéki lány vagyok, 15 éves koromig az udvaron nevelkedtem, amikor otthagytam az ország fővárosát, ahol a következő 10 évet töltöttem. Szennyezett környezet, szellőztetetlen környezet és az otthoni bőséges finomságok nélkül különböző egészségügyi problémák kezdtek megjelenni.
A problémák önmagukban vagy különféle gyógyszeres kezelésekkel merültek fel és mentek át 2008 tavaszáig, amikor nagyon rosszul lettem. Azt hittem, hogy ideiglenes, de minden 6-7 hónapig tartott, és nem találtam olyan gyógyszeres kezelést, amely működne és gyógyítaná az okát.
Ami az időseket illeti: "maga vagy a legjobb orvos", ezért elkezdtem az interneten keresni, a legkényelmesebb forrást, a gyógyítás módszereit. Sok olvasás és bizonyíték után arra a következtetésre jutottam, hogy a zöld gyümölcslevek nagyon sokat segítenek nekem, jól kezdve.
Fogtam a facsarómat, és elkezdtem zöldségeket, gyümölcsökkel kombinálható ehető leveleket préselni. Leggyakrabban káposztát használtam, különféle gyümölcsökhöz és zöldségekhez illesztve, kellemes ízért. Egy hónapig tartó reggeli gyümölcslevek fogyasztása, kissé egészségesebb étrend, propolisz bevétele minden reggel, aloe gél, heti két alkalommal tornaterem, aerobik, a fájdalom megszűnt, és nagyon jól éreztem magam, tele élettel és energiával.
Azt hiszem, most, hogy egyszerre jó néhány dolgot tettem, kétségbeesésem szerint, hogy jól teljesítsek, és nagy megdöbbenésemre és megelégedésemre, megtérültek. A kevésbé szép rész az volt, hogy jó érzés volt, azt hittem, legyőzhetetlen vagyok és könnyű, könnyű, abszolút feladtam ezeket a dolgokat, amelyeket kétségbeesetten, bevallom, rendszeresen csináltam.
2009 augusztusában a fájdalom újra megindult, pontosan ugyanabban az állapotban a felvilágosodás előtt, úgymond. Ekkor fedeztem fel a Liga weboldalát, és a szívem azt mondta, hogy újrakezdnem kell, nagyobb önbizalommal, nagyobb tisztelettel, megértéssel és motivációval.
Még mindig a dokumentálás szakaszában vagyok, mert nagyon szeretek magam dokumentálni. Sokszor nyers vagyok délig, vannak egész vagy akár egymást követő napjaim, amikor csak nyersen eszem, de bevallom, még mindig sokat kell dolgoznom és fejlődnöm. Mindezek után úgy érzem, hogy erre az élményre van szükségem a testemnek, előnyös mind fizikai, mind lelki jólétem szempontjából, boldogabbnak, megértőbbnek, arcon fényesebbnek és nyitottabbnak érzem magam. lélek.
Nemrég elkezdtem magokat csírázni. Tanácsot kerestem, és úgy tűnt, hogy amit láttam és olvastam, nagyon könnyű, de a gyakorlat először elbátortalanított. Ezért pózoltam a lucerna magcsírák készítésének folyamatában, remélve, hogy a képek hasznosak lesznek más kezdőknek, mint én.
Elégítő eredmények nélkül elkezdtem üvegekbe áztatni a magokat. Aztán a teaszűrőbe tettem, és csodálkozásomra sikerült megszereznem az első csíráimat. Ezután elmentem, és vettem egy úgynevezett csíráztatót, struccsal ellátott műanyag tálcát és egy kis lyukat, amelyen keresztül vizet engedhetett le, fedelet és egy tálat a tálca alatt.
Szépen beletettem egy evőkanál magot a csíráztatóba, és fél evőkanál magot egy szitába, hideg vízzel öntöztem; A szitát egy tálba tettem, a tetejére pedig egy törülközőt.
Minden reggel és este 4 napos öblítés után kérjük, nézze meg a lucernacsíra-termelésemet. Ezután készítettem egy uborkasalátát hajtásokkal, szezámmaggal, citromlével és finom olívaolajjal. A csírák jók, és mint ilyen jól mosva, a férjemmel egyszer megettük a termelés felét, nagyon finomnak találtuk őket.
Sok sikert kívánok a gyakorlatban. Nagyon érdekes ötlet egy kis babtól kezdve, hogy képesek legyenek kifejleszteni ezeket a nagyon egészséges csodákat. Az olyan enzimek és vitaminok, amelyekre annyira szükségünk van, akár néhányszor is megsokszorozódnak ebben a néhány napban. Nálunk még mindig működik, csak meg kell hajolnunk a lelkünket az egészségesebb és boldogabb élet előtt. Az alábbiakban megemlítek néhány receptet, amelyek tetszenek.
Tök paszta pestóval (Leslie Bega ihlette)
Tészta: egy hosszú, vékony szeletekre vágott cukkini (mandolinnal vágtam a sárgarépa tisztításához), majd a szeleteket hosszú csíkokra vágtam, hogy tésztára hasonlítsanak; szépen ül egy tányérban.
- 1 csésze dió (két órán át vízben áztatva és jól leöblítve)
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgéppel vagy robotgéppel, és tegye hozzá a tésztatésztát.
Lucerna csíra saláta
- 2 kis gerezd fokhagyma (vagy zöld fokhagyma levél)
- zöldbab, zöldborsó (nyersen fogyasztható)
- egy csomó finomra vágott petrezselyem
- főtt fekete bab, opcionális (mondtam, hogy nagyon szeretem, este beáztattam és egy órán át alacsony hőfokon áztattam)
- só, citromlé és olívaolaj mártáshoz.
Káposztasaláta
- borotvákon keresztül adott sárgarépa
- vékony szeletekre vágott paprika
- só, citromlé és olívaolaj mártáshoz.
Minden jót kívánok, és soha ne adja vissza!
Szépen beletettem egy evőkanál magot a csíráztatóba, és fél evőkanál magot egy szitába, hideg vízzel öntöztem; A szitát egy tálba tettem, a tetejére pedig egy törülközőt.