A nyírfakéregből származó cukor segíthet a fogyásban; tixio
A cukor ellensége mindazoknak, akik fogyni akarnak, a cukor méreg, ha a táplálkozási szakemberek véleménye megvan. De a cukor feltétlenül szükséges, mert megbízható energiaszolgáltató, amelyre a testnek szüksége van. A klasszikus cukornak vannak alternatívái, például édesítőszerek. Ennek ellenére nagyon rossz hírneve van, és íze kívánnivalót hagy maga után. Egy másik lehetőséget kínál a nyírfakéregből származó cukor, amelyet xilitnek hívnak. Legyen a megfelelő megoldás a nyírfakéregből származó cukor?
Mi is pontosan a xilit?
A nyírfakéregből származó cukor normális asztali cukornak tűnik, és az íze is ugyanaz. De a xilit jobb hírnévvel rendelkezik, mint a klasszikus fehér cukor. A nyírfakéregből származó cukor megakadályozza a súlygyarapodást, valamint a cukorbetegség kialakulásának vagy a fogszuvasodásnak a kockázatát. Mint ismeretes, ezek mind a háztartási cukor negatív tulajdonságai. A xilit a cukoralkoholok kategóriájába tartozik, ami azt jelenti, hogy nemcsak cukornak tűnik, hanem szinte íze is van. Ez valójában a nyírfakéregből származó cukrot tökéletesen helyettesíti a hagyományos és veszélyes cukorral. Van azonban egy hiba: a nyírfakéregből készült cukorban egyáltalán nincs nyír. Míg a nyírfakéreg korábban a cukorban volt, ma a szalma és a csutkán található kukorica maradványai képezik a xilit alapját. Ha valódi nyírfakéregből készült cukrot szeretne, mélyen a zsebébe kell ásnia.
Milyen előnyei vannak a nyírfacukornak?
A xilit valószínűleg legnagyobb előnye, hogy ez a cukor kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a normál asztali cukor. Egy gramm cukor négy kalóriát tartalmaz, míg egy gramm xilit csak 2,4 kalóriát tartalmaz. Ettől a nyírfacukor nagyon érdekes a diéták szempontjából. Körülbelül 40 százalékkal kevesebb kalóriával, mint a hagyományos cukor, a kávét és más italokat sajnálat nélkül lehet élvezni. A nyírfakéregből származó cukrot főzéshez és sütéshez is fel lehet használni. További előny az alacsony glikémiás érték. Ez azt jelenti, hogy a cukorral ellentétben a vércukorszint csak minimálisan nő a xilit fogyasztása során. Tehát az inzulin felszabadulása nagyon gyenge. Mindazok, akik a vércukorszint ingadozásában vagy a cukorbetegségben szenvednek, jó alternatívát találnak a nyírfacukor számára.
Ez a mennyiség teszi a mérget
A xilit garantálja az egészséges fogakat, a karcsú alakot és alkalmas cukorbetegek számára - ezek a pozitív tulajdonságok. A nyírfacukor negatív szempontja a kevésbé környezetbarát savakkal és lúgokkal történő előállítás. Ezen kívül van egy hashajtó és erős puffadás hatása, amely azonban csak túlzott fogyasztással jelentkezik. Nem lehet több, mint napi 50 gramm xilit, és a testnek egy bizonyos időre van szüksége ahhoz, hogy megszokja a változást.
A klasszikus asztali cukorhoz képest a nyírfakéregből származó cukor nagyon drága csemege. Egyes egészséges élelmiszerboltok és egészséges élelmiszerboltok akár tíz eurót is felszámíthatnak a speciális cukor egy kilogrammjáért. Az ismert diszkontoknál a nyírfacukor lényegesen olcsóbb, 80 cent/kilogramm, sajnos a minőség nem mindig megfelelő itt. Míg a drága cukrot valójában a nyír kérgéből készítik, az olcsóbb változat számos, nem éppen egészséges adalékot tartalmaz.