A nyomkeverék egészséges »Koch Blog

Blog az ételekről és italokról

Trail mix - egy szó, amely okosabbnak érzi magát, ha csak elolvassa. De a trail mix nemcsak okossá tesz, hanem egészséges is? Amint a Wikipédiából átvettem, a név valószínűleg az ösvénykeverékben található manduláról származik, amely a mazsolával együtt még a 17. században is a jól ismert keverék fő alkotóeleme volt. Mivel a mandula akkoriban viszonylag drága volt, főként az anyagi szempontból jómódú emberek számára voltak elérhetőek, és akkor diákok voltak.
Ez manapság megváltozott, de mivel a nyomkeverék most különféle dióféléket tartalmaz, és bizonyítottan pozitív hatással van az agyra és az idegrendszerre, a név még mindig illik ökölbe. Egyszerűen könnyebb nyomvonal-keverékkel tanulni.

nyomkeverék

De vajon a trail mix is ​​egészséges? Itt is a dió jön szóba. Ezek nemcsak pozitívan befolyásolják az agyat és az idegrendszert, hanem megakadályozzák a szív- és érrendszeri betegségeket, és csökkenthetik a szívroham kockázatát.

Annak érdekében, hogy jobban megértsük, miért olyan egészséges a nyomkeverék, nézze meg a táplálkozási információkat. Előttem van egy zacskó Pittjes-féle "trail mix". A csomagoláson feltüntetett adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak:

  • Fűtőérték: 2178kj/523 kcal
  • fehérje: 17g
  • szénhidrátok: 33 g
  • ebből cukrok: 25 g
  • Zsír: 35 g
  • ebből: telített zsírsavak: 6 g
  • Rost: 5 g
  • nátrium: 0,01 g

Mint látható, a trail mix többek között igazi fehérje- és szénhidrátforrás. Így jelentősen hozzájárul a fehérje- és energiaellátáshoz. A szervezet más ásványi anyagokat és vitaminokat is kap. Kiemelendők továbbá a fontos omega-3 és -6 zsírsavak, amelyeket egyébként ritkán fogyasztanak (valószínűleg a halak révén).

Összességében a nyomvonal keveréke igazi energiaforrás. Ennek ellenére óvatosnak kell lennie. Aki alaposan tanulmányozta a fenti tartalomjegyzéket, észrevehette a kalóriák számát. 100 g-os 523 kcal-mal, amely kétféleképpen növelheti a súlyt. Ha fogyni akar, akkor ritkábban használja a trail mixet. Mindenesetre az ösvénykeveréket soha nem szabad egy teljes étkezés helyettesítésére fogyasztani, hanem csak kiegészítésként. Általában, függetlenül attól, hogy diétázik-e vagy sem, naponta csak egy maroknyi Studetenfoddert szabad enni. Ursel Wahrburg, a Münsteri Alkalmazott Tudományok Egyetemének táplálkozási szakorvosa a stern.de cikkében azt állítja, hogy "hetente ötször egy marék, kb. 30 gramm" elegendő.

Tipp a végén: Nem kell magadnak vásárolni nyomkeveréket 😉 A házi készítés általában olcsóbb, és a saját ízlésed szerint keverheted össze.