Tea és fajtái, 5. rész Egészséges élvezet azzal a bizonyos valamivel
A cookie-kat a DAZ.online folyamatos fejlesztéséhez és az Ön igényeinek megfelelőbb adaptálásához használjuk. A DAZ.online-t reklámozással finanszírozzák, és ehhez sütiket is beállítanak. Ezért a webhely használata csak a sütik használatának hozzájárulásával lehetséges. A sütik használatával kapcsolatos részletek az adatvédelmi irányelveinkben találhatók.
A sütiket az Ön élményének javítása és személyre szabott tartalom szállítása érdekében használjuk. Olyan hirdetések finanszíroznak minket, amelyekhez sütikre is szükség van. Ezért a DAZ.online használatához el kell fogadnia a sütik használatát.
"Kár! De a DAZ.online nem nélkülözheti teljesen a sütiket, többek között azért, mert a reklámbevételekből finanszírozzuk magunkat. Ezért a hozzájárulás nélkül jelenleg nem használhatja a DAZ.online-t.
Sajnáljuk, de nem férhet hozzá a DAZ.online-hoz anélkül, hogy beleegyezne a sütik használatába.
- DAZ.online
- DAZ/AZ
- DAZ 29/2006
- Tea és fajtái, .
Táplálkozás naprakész
A gyógynövény- és gyümölcsteák nagy népszerűségét elsősorban rendkívül változatos aromájuk köszönheti. Melyik típusú tea ízlik és honnan származik, a következő kis termékismertető tartalmazza.
A gyümölcs tea különböző gyümölcsök, ízesített vagy természetes infúzió. Fő összetevői például a hibiszkusz virágok, a csipkebogyó héja, az almadarabok, a narancshéj. Ezek a teák nagyon népszerűek télen, nyáron hidegek.
Mézzel, cukorkával vagy cukorral igazi csemege kicsiknek és nagyoknak. Ezenkívül ezek az italok olcsók, és egy családnak így gazdaságos szomjoltója van a nyári hónapokban.
A csipkebogyó télen népszerű A csipkebogyó elsősorban Kelet-Európa, Kína és Chile vad gyűjteményeiből származik. Az ízesítő összetevők a csipkebogyó héjában találhatók, amely a kutyarózsa úgynevezett hamis gyümölcseként nő. Különösen késő ősszel gyűjtenek. Ez idő alatt a gyümölcs érett és a legmagasabb C-vitamin-tartalommal rendelkezik. Gyümölcsös, enyhén savanykás illatú.
A csipkebogyó tea magas minőségének elérése érdekében csak a kiválasztott származási országokból származó érett gyümölcsöket szedik be és szárítják meg közvetlenül a gyűjtés után. A helyes feldolgozásnak és elkészítésnek biztosítania kell, hogy a tea megfelelő mennyiségű vitamint is tartalmazzon. Egy csésze inni kész csipkebogyó tea három és 12 mg közötti C-vitamint tartalmaz, három csésze az ajánlott napi C-vitamin mennyiségének akár 48 százalékát is biztosítja.
A csipkebogyó tea különösen népszerű télen: egy forró pohár ízletes vörös ital melegíti testet és lelket. Néhány csipet citrommal további adag C-vitamint adhat a csipkebogyó teához. Azok, akik jobban szeretik a nagy ellenálló képességű teát, finomíthatják a teát egy csepp rummal, serkentő élvezettel, különösen karácsonykor!
Hibiszkusz a piros színért A hibiszkusz vagy mályva fő termesztő országai Szudán, Kína és Thaiföld. A vízzel történő infúzióhoz a maghéjtól elválasztott vörös szirmokat (gyümölcsök). A Hibiscus tea élénkpiros és kellemesen frissítő a jelenlévő gyümölcssavak miatt. A Hibiscust gyakran csipkebogyóval keverik teaként. A hibiszkusz mélyvörös szirmai harmonikusan kerekítik a csipkebogyó tea gyümölcsös, enyhén savanykás ízét. A hibiszkusz hozzáadása a gyümölcs teakeveréknek is jellegzetes, élénkpiros színt kölcsönöz.
A keverék határozza meg az ízt A "gyümölcs teák" kifejezés különféle gyümölcsök keverékét jelenti. A leggyakoribb összetevők az almadarabok, hibiszkusz, csipkebogyó, narancs- és citromhéj. De sok más gyümölcsöt, például fekete ribizlit, bodzát vagy áfonyát is használnak a gyümölcs teakeverékekhez. Az íze teljes mértékben a különféle összetevők kombinációjától függ.
Az egész aromával Az ízesített gyógynövény- és gyümölcsteák, azaz hozzáadott ízű gyógynövény- és gyümölcsteák csak jó 20 éve vannak forgalomban Németországban. Míg az olyan egzotikus stílusok, mint a "pina colada", a "barack/passiógyümölcs" vagy a "jackfruit" rendkívül népszerűek voltak a 80-as években, manapság a helyi gyümölcsök, például cseresznye, eper, málna és alma ízváltozatára van igény. A helyi gyümölcs kombinációja olyan nevekkel, mint a "Rote Grütze" vagy a "Waldfrucht", szintén nagyon népszerű. A karácsonyi ízesítők kiegészítik a kínálatot.
A gyógynövény- és gyümölcsteák ízesítését az ízétől és az ajánlat típusától függően különböző módon végzik. Az alap mindig a gyümölcs- vagy gyógynövény-komponensek vagy ezek keveréke. A gyümölcs- vagy gyógynövénydarabokat általában folyékony aromákkal keverik, pl. B. aromás olajok, permetezve. Manapság a teazsákokhoz leginkább speciális "aromagranulátumokat" alkalmaznak. Előnyük, hogy nem szúrják a finomra vágott gyógynövényeket és gyümölcsöket a teazsákba, és biztosítják a tipikus íz hosszú ideig tartó megőrzését is. Az alkalmazott aromák természetesek vagy természetazonosak. A természetes azt jelenti, hogy gyümölcsökből, fűszerekből vagy gyógynövényekből nyerik őket. A természetben azonos aromaanyagokat a természetes modell szerint állítják elő, és kémiai felépítésük megegyezik a természetesekkel.
Az ízesített és vitaminizált gyümölcs teák ésszerű és vonzó kiegészítések a hagyományos gyógynövény- és gyümölcs tea választékhoz, és nagyon népszerűek a fogyasztók körében. Ma nagyszámú ízesített gyógynövény- és gyümölcsteák kaphatók ömlesztve vagy teazsákokban, gyógyszertárakban, teaüzletekben és élelmiszer-kiskereskedőkben.
A következő részben folytatjuk a kis termékismeretünket gyógyteákkal.
A gyümölcstea forróan szereti
Gyermek- vagy gyümölcstea készítése egy csésze vagy edény számára gyerekjáték. Mindaddig, amíg csak egy pontot vesz a szívébe - hogy csak forró vizet használjon az infúzióhoz - teljesen átengedheti személyes preferenciáinak. Legyen szó teazsákokról vagy laza termékekről, akár cukorral, édesítőszerrel, mézzel vagy lével, egyedül az íz dönt. A 3 pontos programmal minden gyógy- és gyümölcs tea sikeres:
1. Adagolás Az adagolás alapszabálya: egy teáskanál vagy egy teáskanna csészénként. És minél több tea, annál intenzívebb az íze. Érdemes elolvasni a csomagoláson található adagolási javaslatokat, különösen a laza tea esetében, mert az optimális mennyiség fajtánként kissé változhat. Végül azonban a személyes ízlés dönti el, hogy mennyi tea kerül a csészébe.
2. Öntsön forrásban lévő vízzel Az összes természetes termékben található patogén csíra kiküszöbölése érdekében mindig friss, forró vizet kell használnia az infúzióhoz, és soha ne melegítse a teát vagy a vizet a mikrohullámú sütőben!
3. Hagyja, hogy a tea legalább öt percig meredek legyen. A gyógynövény- és gyümölcsteáknak mindig legalább öt percig meredeknek kell lenniük annak érdekében, hogy kiküszöböljék az összes természetes termékben előforduló baktériumokat - beleértve a kórokozókat is. Egyes fajták teljes aromájának kifejlesztése akár tíz percet is igénybe vehet. Kövesse egyszerűen az előkészítési utasításokat.
Tipp: Gyors lehűlés A tea gyakran túl forró a gyors élvezethez: Egyszerűen öntsön kétszeres mennyiségű gyógynövény- vagy gyümölcs teát forrás közben, és hígítsa szénsavas ásványvízzel a meredekség után.
A jeges tea elkészítése során az infúzióhoz szükséges víznek fortyogni kell. Forraljon háromszor annyi gyógyteát vagy gyümölcs teát, és hagyja legalább öt percig meredezni. Ezután öntse az italt néhány jégkockára, és ugyanazon a napon fogyassza el.
Vagy kényeztesse vendégeit teával, mint parti ital. Szükséges koncentrátum elkészítéséhez: Öntsön 100 gramm gyümölcs tea keveréket egy kb. 1,5 literes edénybe. Öntsön forró vizet a keverékre. Körülbelül 25 perc áztatási idő után öntse a folyadékot egy edénybe. Helyezze a koncentrátumot hűtőszekrénybe, ahol akár tíz napig is zárva és jól lehűtve tarthatja. Hűvös, frissítő italt kap, amelyet habzóborral vagy ásványvízzel öntenek.