Brüsszeli cracker - Patrick blogja

Ha kedveli a briósot, a cramique-ot, a kekszet, akkor örülni fog, a recept egyszerű, gyors dagasztás és a pontszám csak harminc percre csökken. És mégis, ez valóban egy torta, biztosítom .

brüsszeli

ÖSSZETEVŐK ÉS RECEPT

500 gr szitált T45 liszt

30 gr friss élesztő vagy 15 gr száraz sütőélesztő

25 cl teljes tej

50 gr porcukor

20 gr vaníliás cukor

100 gr hideg képlékeny vaj

1 közepes méretű tojás (55 gr)

2 nagy csipet só

És befejezésül: 150 gr gyöngycukor

A legjobb az, ha egy "kenwood" vagy "kitchenaid" típusú robot van felszerelve a dagasztóhorgával, de a tészta tökéletesen elkészíthető kézzel.

Öntsük a lisztet a konyhai robotgép táljába, mélyítsünk egy mélyedést a közepén, majd adjuk hozzá az összetört élesztőt, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a vajat darabokra, a tejet, a tojást és végül a sót.