A nyugati étrend állítólag károsítja a veseműködést

Már számos betegség, például a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek számának növekedésével társul, úgy vélik, hogy a nyugati étel káros a vesékre is. A bostoni Brigham és Női Kórház kutatói szerint ez a fajta étrend megzavarja a vese szűrését, és növeli a vizelet albuminszintjét (albuminuria).

Amikor a vese normálisan működik, az albumin nem található a vizeletben. Ennek a fehérjének a vizeletben való jelenléte tehát a vese szűrési hibájának jele.

A szerzők 3 121 nőt követtek nyomon 11 éven keresztül, hogy felmérjék három étrend hatását a veseműködésre.

Az első vizsgált étrend a nyugati típusú étrend (vörös húsban, feldolgozott húsban, telített zsírsavakban és cukrokban gazdag). A második a DASH diéta (a magas vérnyomás csökkentésére irányuló étrend, gazdag gyümölcsökben és zöldségekben, alacsony telített zsírsav- és koleszterinszintben). A harmadik a sok gyümölcsöt és zöldséget, teljes kiőrlésű gabonát, baromfit és halat tartalmazó étrend.

---