A nyugati szerzetesek napi étkezése a kora középkorban - Perseus

Boulc'h Stéphane. A nyugati szerzetesek napi étkezése a kora középkorban. In: Belga filológiai és történeti áttekintés, 75. évfolyam, fasc. 2., 1997. Középkori, modern és kortárs történelem - Middeleeuwse, moderne en hedendaagse geschiedenis. pp. 287-328.

szerzetesek

A nyugati szerzetesek napi étkezése

a kora középkorból O

A mai napig számos olyan mű található, amely diétás gyakorlatok révén szólítja meg a középkori társadalmat. A táblázat az általa sugallt mércével és hozzáállással a jelek szerint a vendégek társadalmi-kulturális értékeinek fontos részét tükrözi. A kora középkorban az étkezés önálló társadalmi cselekedet volt, néha ritualizált, amelyet szabályozások és szigorú gesztusok kísértek, amelyek szimbolikája a társadalmi kapcsolatok szabályozását szolgálta. Kifejezi a csoport összetartását. A bizalom és a hűség cselekedete megerősíti a közösségen belül fenntartott szerződéseket, esküt, megállapodásokat és baráti vagy hierarchikus kapcsolatokat (2). Ezek a szimbolikus dimenziók különösen nyilvánvalóak a királyi jegyzőkönyvek, a politikai vagy gyónási jellegű kivételes események, hivatalos események során vagy akár polgári vagy vallási ünnepek alkalmával. A napi ünnepi étkezés, amely nem tartalmazza a nagy ünnepségek pompáját, mégis feltárja az egyén vagy a közösség sajátosságait. Az élelmiszerek típusai és fogyasztási módjai hozzájárulnak meghatározásukhoz (3). Ott találjuk a társadalmi értékek kifejezését, mint például az osztály vagy a nem fogalma.