A pácolt uborkafőzés új zöldséget ad a zöldségeknek

Frissítve: 2011.11.11 - 12:36

zöldségeknek

Amikor az uborka elfogyott, a főzet újra felhasználható - más zöldségek pácolásához vagy ecetes helyettesítővé öntetben. Fotó: Nicolas Armer/dpa-tmn

Azok közé tartozik, akik csak kiöntenék a vizet a savanyúságos üvegből? Az erős sör túl jó a lefolyóhoz.

München (dpa/tmn) - Díszként a kolbásztálhoz, a következő burgonyasalátához vagy egyszerűen nassoláshoz: sok háztartásban minden pohár hűtőszekrényben vagy kamrában van egy pohár pácolt uborka vagy uborka.

Ha az üveg üres, akkor gyakran kidobják azt az állományt, amelybe a savanyúságot helyezik. Továbbra is ésszerűen használhatja az uborkavizet - állítja online portálján a "Freund" magazin.

A sör alapvetően ecetből, gyógynövényekből és fűszerekből áll. Miért nem csak más zöldségeket tesz az uborkavízbe? Például tehet hagymát vagy fokhagymát a sörbe. Vagy vágjon finom sárgarépát a sárgarépához, és adja hozzá az uborkavízhez, hogy új ízt kapjon.

A trükk konzerv zöldségekkel is működik. Ez fűszeres aromát ad az uborkavízben lévő babnak és kukoricának, és például egy salátát fűszerezhet. És különben is: Egy evőkanálnyi alapanyag a savanyúságból jól illik a salátaöntetbe és helyettesíti az ecetet.