A padlizsánt főzhetjük, olajban vagy a grillen megsütve, tölthetjük és megsüthetjük.Receptek és csillagok
Friss cikkek
- Petre Roman és legnagyobb sajnálatát. Amit a szüleinek okol!
- Szezon egyedül otthon. Mit csinál Macaulay Culkin karácsonykor?
- Egy új felfedezés sokkolja a bolygót! Amit a tudósok felfedeztek a gyémántokról
- A zăvorancai korpát felmelegítették. Porolja a tévés sztárokat, és nem érdekli a pereket
- Gheorghe Dincă, késsel, saját ügyvédjével. A bíró Caracalban verte meg a szörnyeteget
- Florin Călinescu disznókon adta városi életét
- Feszültség Londonban. Vilmos herceg nem áll félre. Komoly vizsgálatot kér a BBC-nél, anyja, Lady Di interjújával kapcsolatban
- Ételek a tüdő egészségére
- Bănică szüleinek énekelt, most jön az X Faktorhoz. Silvia Mitrache története
- Dorian Popa, drámai pillanatok! Az áram a művelet közepén kialudt!
- Íme, mennyire hasznos a baobab por. Megtalálható az egészséges élelmiszerboltokban
- Victor Slav szerelmes! Hogyan mondta a lányának, hogy szeret egy másik nőt?
A padlizsán antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni az agysejteket, a káliumtartalom pedig stimulálja a szívet, fogyasztásukat pedig szívproblémákkal küzdő emberek jelzik.
Ezenkívül minden padlizsán étel nagyon ízletes és egészséges A padlizsán nagyon alacsony kalóriatartalmú: csak 14 kalória fél csésze főtt padlizsánban.
Ha a padlizsán aromája túl keserűnek tűnik, vágja őket hosszában és sózza meg. Hagyja 30 percig ülni, majd alaposan öblítse le. Ezzel a folyamattal a keserűség eltűnik, és megakadályozza az olaj vagy folyadék túlzott felszívódását.
A padlizsánt főzhetjük, olajban vagy a grillen megsütve, tölthetjük és megsüthetjük
A padlizsánt gyakran használják zsíros, magas kalóriatartalmú ételekben, de legalább néhány egészséges módja van a padlizsán elkészítésének, amely hozzájárul az egészséges és tápláló étrendhez.
Grillezett padlizsán
A padlizsán főzésének egyik legegészségesebb és legegyszerűbb módja. Az így elkészítve a sütéshez hozzáadandó só és olaj nagy részét eltávolítják.
Padlizsánnyárs
Vágjuk a padlizsánt körülbelül egy centi vastag szeletekre. Válasszon nyárs botokat, és adjon meg minél több kört. Kenje meg a padlizsán köröket olívaolajjal, majd szórjon meg kis mennyiségű apróra vágott bazsalikomot, rozmaringot vagy bármilyen más ízesítő növényt, amely tetszik. Tegye forró grillre kb. 5 percre mindkét oldalon. Vegye le őket a nyársról, és egye meg jóízűen!
Főtt padlizsán
A főtt padlizsán egy másik egészséges és csodálatos módszer a zöldségek fogyasztására. Megfelelően elkészítve a főtt padlizsán alternatívája lehet a burgonyapürének, amely általában nagy mennyiségű tejszínt, vajat és sót tartalmaz.
Vágjuk a padlizsánt kb 1,5 cm vastag kockákra, és forraljuk fel egy fazék forró vízzel. Kb. 10 percig forraljuk. Hogy megvizsgáljuk, megfőttek-e, villával szurkáljuk meg őket. Ha a villa könnyen leválik, akkor a padlizsán készen áll. Vegye le az edényt a tűzről, és engedje le a vizet. Tegye a padlizsánkockákat egy nagy tálba, és csepegtessen néhány evőkanál extra szűz olívaolajat. Kézi keverővel keverje össze a padlizsánt az olívaolajjal. Miután a keverék elérte a kívánt állagot, szórjon meg kis mennyiségű apróra vágott petrezselymet, és készen áll.
Sült padlizsán
A táplálkozási szakemberek az érett padlizsánt javasolják, mivel a sütés tönkretenné a bennük lévő tápanyagokat. A sült padlizsán bármely étkezéskor köretként használható.
Mossa meg a padlizsánt, szeletekre vágva, körülbelül egy centi vastagra. Kevés olívaolajjal kikent tepsire tesszük, és 10 percig sütjük. Vegye ki őket a sütőből, és jóízűen fogyassza el őket.