A paleo étrend a gyakorlatban előnyei, hátrányai és alapelvei

Mik a paleo étrend elvei ?

Az elv paleo diéta úgy véli, hogy az ideális étrend őseinké a paleolit ​​időkben. Valójában olyan ételeket ettek, amelyek természetesen vonzották őket, és amelyek könnyen elérhetőek voltak számukra. Ezek elsősorban gyümölcsök és zöldségek, valamint hús és hal. A paleo étrend azonban megkérdőjeleződik az adatok megbízhatatlansága miatt, mivel őseink gabonaféléket is fogyasztottak volna, míg a paleo diétában ezek tilosak.

paleo

Hogyan kell gyakorolni a paleo diétát ?

Ez az étrend elsősorban a sovány húsok, halak, gyökerek, magvak, bogyók, valamint a gyümölcsök és zöldségek fogyasztásán alapszik. A mérsékelten fogyasztható ételek közé tartoznak a hidegen sajtolt olajok, tea és kávé, valamint az alkohol. Teljesen kizárja a szénhidrátban gazdag ételeket, például a hüvelyeseket és a szemeket, de a tejtermékeket, a finomított cukrokat és a zsíros húsokat is.
Itt van egy példa egy tipikus paleo étrendre:

  • reggeli: gyümölcssaláta mandulával és kókuszreszelékkel;
  • ebéd: 2 kemény tojás és paradicsommal, sült saláta kitûnõvel, uborkával és kockára vágott sonkával készült saláta, dióolajjal ízesítve; 2-3 négyzet étcsokoládé desszertként;
  • ízlés szerint: egy marék szárított gyümölcs;
  • vacsora: 1 sertésszelet édesburgonyapürével.