A paleo étrend áltudományos érvei

Blog bejegyzés

Feladva: 2016. október 09., 18:41. Olvasási idő: 6 perc.

paleo

  • Megosztás
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás letiltva Küldés e-mailben
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva
  • Megosztás le van tiltva Megosztás le van tiltva

NEM lennék igazán nem kellett volna elolvasnia a Marie-France-t, de most már késő, a kár megtörtént. Ez egy újság az úgynevezett "paleo" diétáról, amelyet a magazin honlapján, az Egészség rovatában tettek közzé október 7-én, pénteken. Rövid bevezetőben a szöveg írója menet közben idéz számos tudományos elképzelést annak bemutatására, hogy e diéta mögött, amely az őseink (nem a gallok, hanem a paleolit ​​férfiak) ételeinek visszatérését szorgalmazza, jó nagy halmot találunk kutatásból származó információk: az ember antropológust idéz, egy publikáció a New England Journal of Medicine-ben, az orvostudományi szakirodalom áttekintése, az ember az őstörténet vadászó-gyűjtögetőinek genomja közötti apró különbségekről beszél, és emellett degeneratív betegségek, amelyeket távoli őseink nem ismertek (valószínűleg annak az oknak a jó oka miatt, hogy meghaltak, mielőtt megvoltak volna, de lépjünk tovább).

Ennek a gyors összeállításnak az az elképzelése, hogy az ilyen típusú magazin olvasóinak fejében arra ösztönözze, hogy az utóbbi időben nagyon népszerű "paleo" diéta tudományosan megalapozott. Összefoglalva, ha ezt az étrendet a paleolitikum férfihoz igazították - amely a mezőgazdaság és a tenyésztés megjelenését megelőző őstörténeti időszak -, akkor ez még mindig így van számunkra és a krónikus betegségek közül, amelyek ránk hatnak. túl messzire tértünk el a "természetes" étrendtől, hogy Marie-France újabb érvét használjuk. A jobb élet érdekében együnk úgy, mint a barlanglakók, és száműzzünk minden olyan terméket, amely a paleolitikumban nem létezett. Vissza a húshoz, halhoz és tenger gyümölcseihez, gyümölcsökhöz és zöldségekhez, a termesztett termékek (hüvelyesek, gabonafélék), tejszármazékok, finomított cukor stb.

A baj az, hogy ezeknek az igazolásoknak a valóságban semmi tudományos nincsen, amit nagyon jól bizonyított legújabb könyve Dans l'œil du pigeon (szerk. Le Pommier, 192 p., 19 €), Luc-Alain Giraldeau kanadai kutató. Ez a magatartási ökológia professzor a montreali Quebeci Egyetemen (UQAM) Marlene Zuk amerikai biológus munkája alapján magyarázza először, hogy a paleo-rendszer ideológiája "naiv képen alapszik, leegyszerűsítve és irreális a paleolitikumból. korszak. Vegyünk egy példát. A Paleo diétás weboldal a következő reggelit javasolja: omlett, pirított hagyma, gomba, brokkoli és olívaolaj. Először is, megtalálja a paleolit ​​tojásokat egy omlett elkészítéséhez, mivel a madarakat nem tartották a barnára; ezért évente egyszer meg kellett volna várnunk a madarak tenyészidejét. Akkor hagyma nem létezett, mint mi. Ma már ismerjük őket, és brokkolit sem. Ezenkívül a paleolitikum számára lehetetlen lett volna férfiak az olívaolaj kivonására. "