A paleolit étrend egészségesnek bizonyult az Epoch Times Rom; nia
Tavaly májusban jelent meg egy tanulmány, amely tesztelte az úgynevezett paleolit étrend hatását, a 10 000 évvel ezelőtt elfogyasztott ételeken alapuló étrend hatását, amikor azt állítják, hogy néhány ősi vadász-gyűjtögetőnk gazdák.
A paleolit étrend olyan elsődleges ételeket tartalmaz, mint a hús, zöldségek, gyümölcsök és diófélék, de kerüli az olyan új ételeket, mint a finomított cukor, gabonaalapú ételek, tejtermékek és termesztett zöldségek [1].
Ebben a vizsgálatban három héten át a tesztelt egyének átlagosan 900 kalóriával kevesebbet fogyasztottak a szokásosnál. Nem meglepő, hogy lefogytak (átlagosan 2,2 kg). A kísérletben részt vevőknek más előnyei is voltak: alacsonyabb vérnyomás és a plazminogén inhibitor-1 inhibitor szintjének jelentős csökkenése. (Ennek csökkentenie kell a véralvadási hajlamot, ami a szívroham és a stroke kockázatának csökkenését jelentheti).
A paleológiai diéta hatásait újraértékelték egy nemrégiben közzétett tanulmányban, amelyet az Európai Journal of Nutrition online publikált [2]. Ez a tanulmány 9 férfit és nőt vetett alá paleolit étrendnek csak 10 napig. A tesztet megelőző 7 napban szokásos étrendjük beépült a paleolit étrendbe, három olyan étrend formájában, amelyek egyre több káliumot és rostot tartalmaztak.
A paleolit étrend, amelyet az alanyok 10 napig követtek, húsból (csirke, sertés és pulyka), zöldségekből (saláta, spenót, brokkoli, zeller), gyümölcsökből (ananász és dinnye), mézből és diófélékből állt. Az étrend a sovány húsra összpontosított (miközben a tényleges paleolit étrend nem volt éppen könnyű), és olyan ételeket tartalmazott, amelyeket őseink nem tudtak volna megenni (paradicsomleves, guacamole, sárgarépalé, majonéz), de az alapot Az étrend teljesen hasonló volt a mezőgazdasági korszak előtti étrendhez.
Noha a fogyás a paleolit étrend gyakori hatása, a tanulmány szerzőit ez nem érdekelte. Ha az egyik fogyókúra fogyni kezdett, azt tanácsolta, hogy többet fogyasszon a fogyás ellensúlyozására. Valójában a tanulmány a fogyókúra anyagcsere és pszichológiai előnyeit vizsgálta, még fogyás hiányában is.
Az alanyok számos paraméter tekintetében szignifikáns változásokat mutattak. Ezek tartalmazzák:
-a vérnyomás csökkentése
-alacsonyabb inzulinszint (alacsony szint átlagosan 11,5-3,6 µU/ml)
-alacsonyabb inzulinszekréció glükóz bevétele után
-alacsonyabb általános koleszterinszint
-alacsonyabb LDL-koleszterinszint
-alacsonyabb trigliceridszint
Ezek a változások, ha fennmaradnak, a 2-es típusú cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenését eredményezhetik.
Bár ebben a vizsgálatban az alanyok száma viszonylag kicsi volt, figyelemre méltó megállapítás az, hogy az eredmények állandóak: a csoport 8 vagy 9 tagja (9 fős csoport) mutatta be az összes említett változást. A javaslat az, hogy egy ilyen étrend előnyökkel járhat a teljes lakosság számára, bár átfogóbb tanulmányok ezt megerősítik.
Ami elképesztő ezekben az eredményekben, az a változás sebessége. Volt egy hét előtti egyhetes időszak, de a tényleges paleolit étrend csak 10 napig tartott. Úgy tűnik, hogy a múltbeli étrendre való visszatérés nagyon gyors előnyökkel járhat pszichológiánk és biokémiánk szempontjából.
1. Österdahl M és mtsai. A paleolit étrend rövid távú beavatkozásának hatásai egészséges önkénteseknél. European Journal of Nutrition 2008: 62: 682-685
2. Frassetto LA és mtsai. Anyagcsere és pszichológiai javulások a paleolit étrend után, vadász-gyűjtögető típusúak. European Journal of Nutrition, 2009. február 11. [Nyomtatás előtt online megjelent]