A papaya előnyei; Sa Ka Fet Matinik
írta N'zoji 2018. október 17., 21 óra 43 perc 10,6k nézetek
A papaya a papaya fa ehető gyümölcse (Carica papaya)
Amellett, hogy ízlésében és tápanyagaiban gazdag, a papaya trópusi gyümölcs, ezer és egy erénnyel. Dél-Amerikában őshonos, ezt az egzotikus gyümölcsöt szinte minden országban termesztik. Ennek a gyümölcsnek a testünkre gyakorolt előnyei sokfélék: ezért minden oka megvan arra, hogy mérsékelten fogyassza gyümölcslében, salátában, desszertben és más édességekben. !
Ezer olyan előnnyel járó étel, amely nélkül nem szabad megtenni
Leírás:
Ízletes, összetett ízekben gazdag, tojás alakú vagy lekerekített bogyó, 21–31 cm hosszú, ehető pépes. Súlya körülbelül 1 kg (és néha legfeljebb 5 kg). Sok fekete magot tartalmaz, amelyet nyálka vesz körül. Érett állapotában a papája sárgászöld, lédús húsa narancssárga és eltérő színű lehet.
A papaya egy finom gyümölcs, amely híres lett az egészségünk minden előnyével kapcsolatban, különösen rost-, kalcium-, foszfor-, vas-, papain-, tiamin-, niacin- és vitamintartalmának köszönhetően. Ez különösen elősegíti bélrendszerünk és immunrendszerünk megfelelő működését.
Mit tartalmaz a papaya?
Katekinek
A papaya fő fenolos vegyületei (nagy antioxidáns-család) a katechinek5. A katekinek magas bevitele a szív- és érrendszeri betegségek okozta halálozás kisebb kockázatával jár együtt6. Egészségügyi előnyeiket elsősorban a zöld teával vizsgálták, amely köztudottan az egyik legjobb forrás (a katekinek koncentrációja legalább kétszerese, mint a papaya) 17,18. A papaya katekinek specifikus hatásai még nem ismertek.
Karotinoidok
A papaya béta-kriptoxantint tartalmaz, egy antioxidánst a karotinoidok családjából, amely sárga vagy narancssárga színt kölcsönöz a gyümölcsöknek és zöldségeknek. Úgy gondolják, hogy a papaya fontos forrása ennek a karotinoidnak, amely az A-vitamin prekurzor (vagyis a test szükség szerint A-vitaminná alakítja a karotinoidokat) 7. Valójában a papaya rendszeres fogyasztása növelheti az emberekben a béta-kriptoxantin vérszintjét8. Úgy gondolják, hogy ennek a karotinoidnak antikarcinogén hatása is megfigyelhető in vitro és állatokban9. Emellett csökkentheti az emberek érelmeszesedésének kockázatát7.
A papaya likopint is tartalmaz, amely a karotinoidok családjának egy másik pigmentje. Minél érettebb a gyümölcs, annál több likopint tartalmaz19. Számos tanulmány kimutatta, hogy a likopinban gazdag ételek fogyasztásának növelése csökkentette a prosztatarák kockázatát20.
Állítólag a friss papaya és annak leve jobb biológiai hozzáférhetőségű karotinoidok forrása, mint a szárított papaya14. A szárított papaya azonban továbbra is érdekes forrás.
Élelmi rost
A papaya az élelmi rostforrás21 (2,7 g rost ½ gyümölcshöz), és gyors teltségérzetet biztosíthat az étvágy kielégítésében12. A magas rosttartalmú étrend a vastagbélrák alacsonyabb kockázatával jár. 19 és 50 év közötti nőknél napi 25 g rostot, azonos korosztályú férfiaknál napi 38 g rostot kell fogyasztani.
A papaya előnyei
Fedezze fel ennek a kiváló gyümölcsnek a tápértékét !
Számos prospektív és epidemiológiai tanulmány kimutatta, hogy a magas zöldség- és gyümölcsfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, egyes rákos megbetegedések és más krónikus betegségek kockázatát1.
Az antioxidánsok jelenléte a zöldségekben és gyümölcsökben szerepet játszhat ezekben a védőhatásokban. A kutatók in vitro és állatokon kimutatták, hogy a papaya gyümölcslé antioxidáns aktivitással rendelkezik, összehasonlítva az E-vitaminéval, amely egy jól ismert antioxidáns.
Célszerű az érett papaya fogyasztása, ha az antioxidáns potenciálját maximálisan ki akarja használni5.
Papaya: a jobb vizuális egészség érdekében
A papaya narancssárga színe árulkodó. Ez a gyümölcs sok lutein-karotinoidot tartalmaz. Ezek a karotinoidok segítenek megvédeni a retinát a nap UV sugarától. Ezenkívül a papaya a zeaxantinnak köszönhetően megvédi a szemet a szabad gyököktől is. Ennek a természetes pigmentnek a célja a szemgolyónkban található viszkózus elem védelme. A papaya rendszeres fogyasztásával meg lehet védekezni számos szembetegség, például szürkehályog ellen
Papaya: hatékony étvágycsökkentő
A papaya rostban és vízben nagyon gazdag gyümölcs. A jóllakottság érzetét nyújtja, miközben alacsony a kalóriatartalma. Kis vágyakozás esetén ezért tanácsos fogyasztani. Nyilvánvalóan nem egy gyümölcs okozza a fogyást, de azáltal, hogy segít a vágyakozásban, megakadályozza a súlygyarapodást. Ezenkívül különösen alkalmas a sportolóknak a vízben, vitaminokban és rostokban való jelentős hozzájárulásának köszönhetően. A papaya fogyasztása így segít az egészséges táplálkozásban.