A paprika egészséges Érdemes tudni a népszerű torta készítőről
Egészséges a bors? Érdekes tények a népszerű keverőgépről
2020.11.19., 7:13 | t-online, AM
A borsról ismert, hogy enyhíti az emésztési problémákat (forrás: Westend61/imago images)
A só mellett valószínűleg a bors a leggyakrabban használt fűszer ebben az országban. De mennyire egészséges valójában a bors? Milyen pozitív és negatív hatással van a fűszer a testre?
Bors: Egészséges az emésztés szempontjából
A borsot ősidők óta használják gyomor-bélrendszeri panaszok esetén. Galenus von Pergamon görög orvos, aki 131 és 201 között élt, már tudta, hogy a bors egészséges, mert a fűszer elűzheti az emésztési problémákat és a gázt.
A bors még a középkorban is népszerű fűszer volt, amely emészthetőbbé tette a nehéz ételeket. A bors egészségi hatásainak oka a benne lévő piperin.
A táplálkozással kapcsolatos legnagyobb tévhitek
Táplálkozási hiba: A sárgarépa jó a szemnek (Forrás: Westend61/imago images)
Táplálkozási hiba: Sok vitamin egészséges (forrás: imagebroker/begsteiger/imago images)
Táplálkozási hiba: a friss zöldségek egészségesebbek, mint a fagyasztott zöldségek (forrás: Insadco/imago images)
Táplálkozási hiba: Ne igyon vizet a csonthéjason (Forrás: Westend61/imago images)
Táplálkozási hiba: Az ipari epres joghurt eperből készül (Forrás: Heike Bauer/imago images)
Táplálkozási hiba: A könnyű termékek karcsúvá tesznek (Forrás: STPP/imago images)
Táplálkozási hiba: a margarin egészségesebb, mint a vaj (forrás: Chromorange/imago images)
Táplálkozási hiba: sör a boron, hagyja békén! (Forrás: Stock/Getty Images megtekintése)
Táplálkozási hiba: Mindig igyon egy pohár vizet a kávé mellé (Forrás: JuNiArt/imago images)
Piperine serkenti a nyál áramlását és a gyomornedvek termelését, lendületet ad a testnek és belülről melegít. A szövetnek antibakteriális hatása is van.
Bors köhögés és fertőzések ellen
A bors fogyasztása a megfázás ellen is segít. A fűszer gyulladáscsökkentő hatású, emellett izzadságot vált ki és csökkenti a lázat. Használható torokfájásra, köhögésre és hörghurutra. Belülről is melegít, ami segíthet izzadni a hidegben.
Vigyázzon nagy mennyiségekkel
De a paprika nem mindig egészséges mindenki számára. Nagy mennyiségben vagy érzékeny embereknél a fűszer gyomorégést okozhat, akárcsak a chili és a curry. Ha a borsozott étel elfogyasztása után fájdalmat érez a mellkas mögött, akkor jobb, ha elhagyja a fűszert.
Hol terem a bors?
Bors bogyók: A paprika növény eredetileg Indiából származik. (Forrás: David_Bokuchava/Getty Images)
A bors hegymászó növényen nő. A fűszer eredetileg Indiából származik. Ma a fűszert Brazíliában, Vietnamban, Indonéziában és Malajziában termesztik.
Különböző formájú bors
A borsot különböző színekben használják. Mindig ugyanaz a növény, de a bogyóknak más az érettségi foka és ezért más az íze.