A paradicsom 8 csodálatos előnye
A paradicsom egyike azoknak az ételeknek, amelyeket minden nap fogyasztunk anélkül, hogy feltétlenül odafigyelnénk az általa nyújtott összes előny. Vidám, színes, édes és ízletes egyaránt, ropogós állagú a salátákhoz, és ízletes ahhoz, hogy sima, meghosszabbított, kerek, miniatűr formában fogyasztható: a paradicsom nem sejtett fajtaszám... és előnyei! A DocteurBonneBouffe bemutatja az összes erények ennek a széles körben elfogyasztott zöldségfélének!
A paradicsom története
A szinte minden szélességi fokon termesztett paradicsom aza legtöbbet fogyasztott élelmiszer a világon a krumpli után. De tudta-e, hogy a paradicsom, amelynek tudományos neve „Solanum lycopersicum L", Től Peru? Akkor hívták a „perui alma”, ekkor örökbe fogadták Mexikó, majd kölcsönvették a spanyolok, akik visszahozták őket Európába.
A franciák sokáig azt hitték, hogy a paradicsom az mérgező: csak a-nak tekintve dekorációs növény. De ez a babona nem volt teljesen megalapozatlan, mivel igaz a paradicsom mérgező testünk számára, ha nyersen (éretlen) fogyasztjuk. Miért? Nos, mert tartalmaznak egy úgynevezett kémiai elemet glikoalkaloid (szolanin), ami okozhat hasfájás és néhány idegesség. Ez általában eltűnik, amikor a paradicsom megérik - ezért fontos a gyümölcs megfelelő érettségének kiválasztása.
Ma van közel 10 000 féle paradicsom a világban.
Paradicsom: gyümölcs vagy zöldség !?
1893-ban volt egy vita az Egyesült Államokban arról, hogy a paradicsom gyümölcs vagy zöldség volt-e. Tudnia kell, hogy a zöldségeknek adót kell fizetniük, ellentétben a nem fizető gyümölcsökkel!
A bíróság végül úgy döntött, hogy a paradicsom az zöldség a vámjog szerint (a paradicsom sikere mellett biztosan hozott döntés, amely így jelentős forrásokat hozhat az állam számára). De természetesen: botanikai szempontból a paradicsom gyümölcs !
# 1 Frissítő és hidratáló tulajdonságok
Az igazi paradicsom a nyári zöldség: ez jó, mert ő az rendkívül gazdag vízben. Valójában a víz az összetételének 90–93% -át teszi ki - ami a leginkább hidratáló 10 élelmiszer közé sorolná.