A paradicsom, a csillag; nyári Mezőgazdasági és Élelmezésügyi Minisztérium

A paradicsom Dél-Amerikában történt felfedezése után a 16. században érkezett Franciaországba. Eredetileg díszként használták a kertekben.

csillag

Franciaországban a leginkább fogyasztott fajták a kerek paradicsomok, például a marmande, a marhaszív paradicsom, a koktél, a cseresznye vagy a hosszúkás, például az olivette.

A termelési oldalon 698 847 tonna paradicsomot termeltek Franciaországban 2019-ben (forrás: Agreste). A fő termelő régiók Bretagne, Provence-Alpes Côte-d'Azur és Pays de la Loire. A főszezon júniusban van, de májustól szeptemberig megtalálhatók a standokon, korábbi és későbbi fajtákkal.