A paradicsom - mit eszünk La Mutuelle Générale

Gyümölcs, amelyet zöldségnek szedünk ... Dél-Amerikában őshonos paradicsomot régóta dísznövénynek tekintenek. Manapság nagyon széles körben fogyasztják, gazdag C-vitaminban, és előnye, hogy sok készítményben alkalmazható.

paradicsom

Évad

Júl, aug, szept, okt

Táplálkozási jellemzők

A paradicsom nagyon gazdag vízben, 95% -ban: segít hidratálni minket.

Nagyon kevés szénhidráttal kevesebb, mint 20 kcal/100 g. Különösen ajánlott túlsúly és cukorbetegség esetén.

Tranzitszabályozó szálakat biztosít.

Ásványi anyagokból és nyomelemekből, különösen káliumból álló koktélt kínál.

Érdekes béta-karotin (A provitamin), E és C vitamin, antioxidánsok vannak, amelyek megakadályozzák a korai sejtek öregedését. A paradicsom B9 vitamint is tartalmaz, amely fontos a kismamák számára.

Végül a paradicsomot vörös pigment, a likopin színezi, védő tulajdonságokkal rendelkezik a szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Választani

Érett, illatos és puha tapintású paradicsomot válasszon. A fajtától függően azonban lehetnek többé-kevésbé szilárdak, színesek vagy húsosak. A választás főként attól függ, hogy milyen felhasználást kíván használni: