A paradicsom, nyarunk aranyalma - Ínyenc

paradicsom
Piros, lédús és húsos, a paradicsom a végső nyári zöldség.

Paradicsom árvíz, paradicsom főzve, töltve, cukrozva, szószban, coulis-ban, chutney-ban, levesben, salátában, egy kis jó humort ad a tányérjainknak és megvilágítja a konyhánkat. Világos, skarlátvörös színe boldogan díszíti veteményeskertünket.

Zöld, lekvárban, ecetben vagy fánkban is fogyasztható. Még olajat is készítünk a magokkal, de ez mégis luxus termék.

A leggyakoribbak a vörösek, de vannak fehér, sárga, narancssárga, fekete, zebra, zöld ...

"Arany almának" hívták, amely valójában olaszul adta a nevét: pomodoro.

Az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség, mert a paradicsom több mint 90% -ban vízből áll. Nagyon gazdag C-vitaminban, sok ásványi sót és karotint tartalmaz (ez magyarázza a színét).

A főszezonban mérsékelten fogyasztható, hogy teljes mértékben kihasználhassa az íz tulajdonságait.