8.1 Fekete szív (belső foltok) (Г ‰)

A belső hibák alatt olyan hibákat értünk, amelyek a burgonya felvágása nélkül nem észlelhetők.

8.1 Fekete szív (belső foltok) (Г ‰)

A fekete szív nem kórokozónak tulajdonítható betegség; inkább a magas hőmérséklet okozza a szellőzés hiányával együtt. Főleg a tárolt burgonyát érinti. A gumó központi részei általában a legsúlyosabban érintettek. A szövetek pala szürkévé válnak, majd sötétednek és végül megfeketednek. Szélsőséges esetekben a burgonya teljesen lebomlik. Ezekben az esetekben a fekete szívet rothadásnak kell tekinteni.

Kanada n o 1 és Kanada n o 2

A fekete szív esetleges előfordulását mindkét kategóriában meg kell számolni.

Vizuális eszközök: Lásd a 27. és 28. fényképet (USDA).

8.2 Fekete láb (Г ‰)

A betegséget baktériumok okozzák, és nevét abból a tintafekete színből kapta, amelyet a szár közvetlenül a föld felett felvesz. Általánosságban elmondható, hogy a gumó tipikus feketeláb-rothadása a saroknál kezdődik, és fekete, kissé behúzott szövetként jelenik meg, amely végül eléri a középpontot. A fekete láb rothadása gyakori lehet a terepen, és tovább nő a raktárban. Másodlagos fertőzések is kialakulhatnak.

A fekete láb a következő esetekben számít:

Kanada 1. sz

1. Ha a szövet puha és vizes, a fekete lábat beleszámítják a lágy vagy vizes rothadás toleranciájába.
2. Ha a szövetek szárazak, és a hibát nem lehet úgy eltávolítani, hogy a gumó súlyának 5% -ánál nagyobb veszteséget ne okozzon, a hibát fekete lábnak kell tekinteni.

B) Kanada 2. sz

1. Ha a szövet puha és vizes, a fekete lábat beleszámítják a lágy vagy vizes rothadásra alkalmazható tűrésbe.
2. Ha a szövetek szárazak, és a hiba nem távolítható el anélkül, hogy a gumó súlyának 10% -át meghaladó veszteséget okozna, a hibát fekete lábnak kell tekinteni.

8.3 Üreges szív (P)

Az üreges szív a túl gyors vagy szabálytalan növekedés következtében kialakuló hiba. Gyakran nedves évszakban fordul elő, nagyon gazdag vagy bőségesen öntözött talajban termesztett burgonyában. Az üreges szív különböző méretű, többé-kevésbé szabálytalan üregek formájában jelenik meg, leggyakrabban halványbarnától a barnáig terjedő nekrotikus szövetekkel van bélelve. Ez a hiba különösen gyakori a durva bőrű, nagy alakú, formázott gumókban, de nem kizárólag ezekre vonatkozik. A kár mértékének megállapításához a burgonyát hosszában, a lapos oldallal párhuzamosan kell levágni; különben az üreges szív észrevétlen maradhat.

Az üreges szív a következő esetekben számít:

A) Kanada 1. sz

1. az érintett terület meghaladja a 13 mm (½ hüvelyk) átmérőjű körnek megfelelő területet egy 63 mm (2 ½ hüvelyk) átmérőjű vagy 170 g (6 oz) súlyú burgonyában. * (EMM).

B) Kanada 2. sz

1. az érintett terület meghaladja a 19 mm átmérőjű körrel megegyező területet egy 63 mm (2 ½ hüvelyk) átmérőjű vagy 170 g (6 oz) tömegű burgonyában. * (EMM).

A Kanadai 1. és 2. Kanadai fokozatú, különböző méretű burgonyák megengedett felületéről lásd a 4. táblázatot.

Megjegyezni: Ha az üreges szív színe megváltozik, és ez a színváltozás a megengedett részben van, akkor a hibát nem számoljuk. Ha a színváltozás kívül esik a burgonya megengedett területén, akkor is, ha az üreges mag nem az, akkor a hibát üreges magnak kell tekinteni.

Vizuális eszközök: Lásd a 121–122. Képeket (USDA).

4. táblázat

Útmutató az üreges szív vagy a világosbarna elváltozás (barna középpont) maximálisan megengedett zónájának meghatározásához Kanada 1. és 2. sz. Kanada Gumó átmérője Gumó súlya Maximálisan megengedett terület (körátmérő)
Kanada N o 1 Legnagyobb megengedett terület (körátmérő)
Kanada 2. sz hüvelyk mm oz g hüvelyk mm hüvelyk mm

2	51	4	113	⅜	9.	⅝	16.
2 ½	63	6.	170	½	13.	¾	19.
2 ¾	70	7	198	⅝	16.	⅞	22.
3	76	8.	227	¾	19.	1	25
3 ¼	83.	10.	283	⅞	22.	1 ¼	32
3 ½	89	14	397	1	25	1 ½	38
3 ¾	95	16.	454	1 ⅛	29.	1 ⅝	41
4	102	20	567	1 ¼	32	1 ⅞	47
4 ¼	108.	24.	680	1 ⅜	35	2	50
4 ½	114.	28.	794	1 ½	38	2 ⅛	54.

---