A paradicsomleves helyes elkészítése Kerülje el azt a hibát, amelyet a legtöbb háziasszony elkövet - VoxBiz
A paradicsom a legfinomabb zöldségek közé tartozik, a húsleves pedig egyszerű és egészséges módja annak, hogy egész évben élvezze a paradicsom ízét.
Van néhány részlet, amelyekre a háziasszonynak nagyon ügyelnie kell, amikor megpróbálja elkészíteni a paradicsomlevest, a lehető legízletesebb és illatosabb végtermékhez.
összetevők:
- 6 kg jól érett paradicsom;
- 3 teáskanál durva só;
- 2 szár zeller levelek;
- Egy darab torma.
Az elkészítés módja:
"A paradicsomot jól mossa le, távolítsa el a fehér részt, majd vágja negyedekre. Ezután átengedik őket a darálón, a héjat és a magokat visszatartó speciális húsleves eszközzel. Ezután tegye a paradicsompépből nyert összes levet egy nagy, vastag aljú tálba, és mindent közepes lángon forraljon körülbelül egy órán át. Közben levágjuk a zellerleveleket, a tormadarabot, összekeverjük sóval és hozzáadjuk a húslevesünkhöz.
A paradicsomlevest addig hagyjuk forralni, amíg olyan állagú lesz, amire mindenki vágyik, nem folyékony paszta, de nem is nagyon sűrű. Amikor elkészült, vegye ki a tálból a zellerleveleket és a tormadarabot, hagyja kihűlni a húslevest, majd tegyen tiszta, sterilizált palackokba.
Hogyan kell megfelelően elkészíteni a paradicsomlevest? Kerülje el azt a hibát, amelyet a legtöbb háziasszony elkövet
Valójában az a hiba, amelyet sokan elkövetnek, hogy nem sterilizálják megfelelően az üvegeket, vagy elkapják a levegőt és elrontják a tartalmát, vagy nem teszik a húslevest, amikor még elég forró, majd az üvegeket nem megfelelően lezárják.