A pazarló anyagcsere megkönnyíti a diétát - WELT
A diétás emberek anyagcseréje jelentősen eltérhet
Forrás: Getty Images
Azok az emberek, akik a fogyókúra ellenére lassan fogynak, gyakran anyagcseréjüket okolják. Ez nem mentség. Egy kísérlet során a kutatók kétféle kalóriaégőt azonosítottak.
Igen, természetesen a "rossz anyagcsere" a hibás. Arról, hogy valaki egyszerűen nem fogy le, pedig már sokkal kevesebbet eszik. Mindenekelőtt azok az emberek, akik maguk is könnyen fogyhatnak, anyagcserével veszik fel a mondatot, néha a „lusta anyagcsere” kifejezés mentség.
De ez nem mentség. A diétás emberek anyagcseréje jelentősen eltérhet. Az Egyesült Államok egészségügyi hatóságának, az Országos Egészségügyi Intézet kutatói ezt laboratóriumi vizsgálat során mutatták be először, szerintük.
Az anyagcsere lehet „takarékos” vagy „pazarló”. A kutatók így hívták. Akinek volt költekezése, az szerencsés. Legalábbis a nyugati világ jelenlegi életkörülményei között.
Hogyan reagál a test a koplalásra vagy a falánkságra?
A kutatók "kalorimétert" használnak kísérletükhöz. Ez egy olyan eszköz, amely méri a felszabaduló levegő hőmennyiségét, ebben az esetben: amikor az ember egy szobában tartózkodik. A kísérlet tizenkét résztvevője, túlsúlyos nők és férfiak 24 órán át ebben a teremben maradtak. Aznap nem kaptak enni. Vagy kétszer annyit, mint máskor.
Néhány résztvevő lényegesen kevesebb energiát adott környezetének egy böjt napján. Az anyagcseréd erőteljesen visszaesett. A falánk napján az anyagcseréje csak kissé felgyorsult. Ezek az emberek takarékos típusúak voltak.
A többi résztvevő teste csak néhány kalóriát spórolt meg a böjti napokon. Anyagcseréje megugrott a kettős evés napján. Ezek az emberek pazar típusúak voltak.
Néhány elhízott embernek keményebben kell dolgoznia
Utána mind a tizenkét résztvevő diétázott, hat héten keresztül csak feleannyi kalóriát ettek naponta, mint a kísérlet előtt. Minden résztvevő válaszolt. De azok, akiknek a kutatók szerint pazarló anyagcseréjük volt, nagyobb súlyt vesztettek. Nem ismert, hogy az anyagcsere különbségei veleszületettek-e vagy az élet folyamán kialakulnak-e - írják a kutatók.
A túlsúly megszabadulása bonyolult kérdés. A test ezt nem akarja, de minden lehetséges mechanizmust aktivál, hogy megtartsa a párnáját. Túlsúly van a testben, a kutatók csak februárban mutattak rá a "The Lancet" folyóiratban. Aki súlyosan túlsúlyos, halálosan beteg lehet.
Párna tartása, anyagcsere-megtakarítás, amikor kevés volt az élelmiszer - elvégre ez évezredekig megtérült az emberek számára.
"Néhány túlsúlyos embernek többet kell dolgoznia a fogyásért" - mondja Martin Reinhardt, az anyagcsere-kísérletről szóló tanulmány szerzője. „De a biológia nem sors.” A kiegyensúlyozott étrend és a rengeteg testmozgás továbbra is ajánlott minden anyagcsere-típushoz.