A pekini kacsák nevelése profitot hoz
A kacsák és libák nevelése olyan üzleti ötlet, amely szép jövedelmet hozhat egy vidéki háztartásban. Míg a régió más országaiban, például Bulgáriában vagy Magyarországon, ezeknek a madaraknak az intenzív tenyésztése kis exportiparrá vált, nálunk a kacsák és libák tenyésztése még mindig félénk lépéseket tesz a piac megtalálásához., és akik befektettek egy ilyen gazdaságba, felismerik, hogy nyereségre lehet szert tenni, de csak akkor, ha hűséges ügyfélkörrel rendelkezik.
Bukarest közelében, Frumușaniban Florentina Sandu ez év tavaszán arra gondolt, hogy fektessen be a pekini kacsák nevelésébe. Húsuk, amelyet nemzetközi finomságként értékelnek, a kacsamáj mellett a jövedelmező mezőgazdasági vállalkozás receptjének tűnt számára. Az egyik elem, amelyet már a kezdetektől figyelembe vett, az volt, hogy a román piacon nincsenek nagy húsos kacsatenyésztők, ezért a verseny nem nagy.
"A házunk udvarán egy halastavat készítettünk, de nem tudjuk, mi történt, de hal nélkül ébredtünk. Aztán egy évvel ezelőtt néhány kacsa barát elmondta nekünk, azt mondták, hogy felnőttek és nagyon jól kijöttek egymással, és hogy nincs annyi kacsájuk, amennyit kértek tőlük. Így kezdtük el az adagok termesztését: vettünk 120 kiskacsát, és mivel már megvan a tó, minimálisra csökkentettük a beruházást. Emlékszem, hogy minden érettségi után 5 lejbe kerültünk "- mesélte Florentina Sandu, hogyan kezdte a kacsafarmot a főváros közelében.
"A pekingi kacsák sokat esznek. Még akkor is nehéz nekünk, ha saját termelésünkből van kukorica, búza és napraforgó. Nagyon gyorsan nőnek, mert ha sokat esznek, egy hónap alatt három hordó 200 kilogrammos takarmányt adunk nekik. Ez olyan körülmények között, amikor egész nap a tóban vagyok, és ott is találok egy halat "- magyarázza Florentina.
Ilyen feltételek mellett, a költségeik fedezése érdekében a gazdák a kacsahús kilogrammjának 30 lej, a kacsamáj kilogrammjának pedig 60 lej árat határoztak meg. Arra támaszkodik, hogy a finomságokat ismerő és értékelő románok tudják, hogy a pekini kacsa minden fillért megérdemel. A szabadon tartott madarakért fizetendő magas ár miatt azonban Florentina elismeri, hogy az ügyfelek száma nem olyan sok, mint remélte. "Később megtudtam, hogy azoknak a barátaimnak, akik azt mondták nekem, hogy nem tudják kielégíteni az igényeket, körülbelül 10 kacsa van, míg mi közvetlenül arra vetettük magunkat, hogy 100 fölött neveljünk" - magyarázta a frumușani tenyésztő.
Egyszerre a fiatal nő azt mondja, hogy sikerült együttműködnie egy fővárosi étteremmel, ahol sikerült néhány kacsát eljuttatniuk. "Nagyon nehéz volt számukra, bár nagyon jó hely volt a kiválasztott ügyfélkörrel. Úgy tűnik, hogy az emberek még ott sem engedhették meg maguknak az országban természetesen nevelt kacsa fogyasztását. Bár az étterem vendégei örültek az ízének, azt mondták, hogy az ételenkénti ár nagyon drága "- mondja a kacsák tulajdonosa.
Florentin Sandu ugyanakkor elismeri, hogy minden akadálya ellenére, amellyel eddig találkozott, a pekingi kacsák nevelése jövedelmező üzleti ötlet, ha van piac. "A csirkéktől eltérően a kacsák nagyon gyorsan nőnek. Négy hónap múlva már nagyok, és gond nélkül levághatja őket. Elérem a 2,5 kilogrammos súlyt, antibiotikumok és növekedési hormonok nélkül. A pekini kacsa nyereséges minden olyan tenyésztő számára, akinek hű ügyfélhálózata van, amely piac lehetővé teszi számukra a gyors eladást. Minél több idő telik el, annál többet esznek, és a fenntartási költségek magasabbak, így a nyereség jelentősen csökken "- összegzi Florentina Sandu.
Az Instagram Agrointelligence oldalon megtalálhatja a mezőgazdaság pillanatának képeit!