A péktől a cukrászsüteményig a tészta kereskedik - L; Diák

Pék, cukrász, cukrász: három vendéglátás, három kézi szakma. Ezek gyakorlásához matematikai készségekre is szükség van (vigyázzon az arányokkal!) És franciául. Ha a pék a pékségben dolgozik, a cukrász a laboratóriumban dolgozik. A két szóköz nagyon különbözik egymástól: nincs ugyanaz az anyag és nem ugyanazok az összetevők. Dekódolás.

péktől

Baker: fizikai szakma

A pék mindenféle kenyeret készít (fehér, hagyományos, különleges.), amelyet áruházakban fognak értékesíteni. A termék alapja: liszt, víz, só és élesztő. Csak a liszt változik egyik cipóból a másikba.

E szakma gyakorlásához meg kell mutasd meg a pontosságot, a bátorságot - korán kezdődik a nap - és kap izmokat! Még akkor is, ha a munka nagy részét, a dagasztást most egy gép végzi, a tészta továbbra is nehéz kezelni. Ezenkívül eltart legyen innovatív új recepteket találni, amelyek vonzóak lesznek az ügyfelek számára.
A képzési oldalon a pék CAP (szakmai alkalmassági bizonyítvány) két év alatt elegendő képesítés a gyakorlathoz. Ugyanezen a szinten külön megemlítik a speciális pékségeket vagy péksüteményeket is. Szakmai pék bizonyítvánnyal, majd szakmai pék-tészta érettségivel folytathatja tanulmányait, és feljutni a mesterképzésre (bac + 2).