A Penser Santé ételek Nutri-Score és Nova tápértéke

A tápérték-ponttól a NOVA-ig, navigációs eszközök.

Szénhidrát, lipid, zsír, sótartalom ... Az élelmiszerek tápértékének ez az elemzése mindeddig az egészséges táplálkozás alapvető kritériuma volt.

De most, a NOVA besorolással új elemzési tényező lép életbe, az élelmiszer-feldolgozás mértéke.

A Nutri-Score, a táplálkozási logó az egészség szolgálatában

Az Egészségügyi Minisztérium által 2017 áprilisában létrehozott Nutri-Score olyan címkézési rendszer, amely információkat nyújt az élelmiszer vagy ital táplálkozási minőségéről. A termékek elülső részén elhelyezett Nutri-Score logó egy pillanat alatt azonosítható. Könnyebben megfejthető, mint a tápértékek táblázata, amely kötelező minden előre csomagolt élelmiszer esetében, célja, hogy a fogyasztó választását a legjobb tápértékkel rendelkező termék felé irányítsa.

a Nutri-Score logó alkalmazása továbbra is választható és az agrár-élelmiszeripari vállalatok önkéntes munkáján alapul;
a feldolgozatlan termékeket, mint például a gyümölcsök és zöldségek, valamint az alkoholos italokat a Nutri-Score nem befolyásolja.