A petrezselyem folyékony kivonat és tinktúra elősegíti a vese és a máj méregtelenítését
A petrezselyem (Petroselinum crispum) egyéves növény, amelyet mindenütt termesztenek, rendkívül értékes táplálkozási tulajdonságokkal és egészségügyi előnyökkel jár.
Akár frissen fogyasztják, akár hideg kivonat vagy tinktúra formájában alkohol és cukor nélkül, a petrezselyem jó vízhajtó, hasznos a máj méregtelenítésében vagy a veseműködés javításában.
A petrezselyem leveleket és gyökereket fűszerként használják, és ízletesebbé teszik az ételeket, de a petrezselyem gyógyászati tulajdonságokkal is rendelkezik, és számos betegség természetes kezelésében hasznos. A petrezselyemmagot karminatív szerként használják, az olajat a menstruáció áramlásának szabályozására használják, a gyökerek vizelethajtóként szolgálnak, a leveleket pedig rovarcsípések kezelésére, valamint tetvek és bőrparaziták ellen. A petrezselyem leveleket, gyökeret és magokat a görög hagyományos orvoslásban felhagadás, emésztési zavarok, görcsök és menstruációs rendellenességek kezelésére használták. A petrezselyemkivonat a máj és az epehólyag krónikus betegségeinek kezelésében hasznos, mivel vízhajtó, tisztítja a vért és májminőségű.
Milyen előnyökkel jár a petrezselyemlevél?
A petrezselyemlevél fogyasztása szintén támogatja a szem egészségét, mivel tartalmaz A-vitamint, valamint a karotinoidokat, a luteint és a zeaxantint. Az A-vitamin a rodopszin, a szem pigment egyik összetevője, amely szerepet játszik a fény észlelésében. Egy fél csésze adag petrezselyemlevél 2527 nemzetközi egység A-vitamint tartalmaz, a férfiak számára ajánlott napi adag 84, a nőknek pedig több mint 100 százalékát. Ugyanakkor a petrezselyemlevél fél csészében 1,7 milligramm luteint és zeaxantint tartalmaz. Ezek a tápanyagok kiszűrik a fényt, pajzsként védik a szem mögött lévő finom szöveteket a káros fénysugaraktól, amelyek ezek hiányában romboló hatásúak lennének.
Értékes táplálkozási tulajdonságok
Éles, erős ízű ízzel petrezselyemlevél ajánlott salátákba, levesekbe, köretekbe és egyéb ételekhez. Nagyon kevés kalóriájuk van, egy fél csésze petrezselyemlevél csak 11 kalóriát tartalmaz, ezért olyan étrendekbe illeszkednek, ahol a kalóriák száma számít. Is, a petrezselyemlevél magas tápértékkel rendelkezik ásványi anyagok, vitaminok és fitotápanyagok formájában, fogyasztásuk pedig számos jótékony hatással van az egészségre.
A petrezselyemlevélből származó folyékony kivonatok jó ásványi anyagok, például kalcium, kálium, mangán és vas forrásai. Tartalmaznak továbbá A-, B-, C-, E-, D- és K-vitamint. A petrezselyem levélkapszulákban jelen lévő egyéb fontos vegyületek az illóolajok, például az eugenol és az apiol; flavonoidok, például apigenin, rutin és kvercetin; aminosavak, például hisztidin; és klorofill.
A petrezselyem növeli a vas és a K-vitamin bevitelét, amely az egészséges vér két fontos tápanyaga. A K-vitamin kulcsszerepet játszik a vörösvérsejtek, a vérrögképződésre szakosodott sejtek működésében. Vérrögökre van szükség a vérzés szabályozásához. Az alvadékokat veszélyeztető alacsony K-vitamin-szint abnormális vérzéshez és véraláfutáshoz vezethet. A vas támogatja a vörösvérsejtek működését, segítve az oxigén szállítását a szövetekbe. Egy fél csésze petrezselyemlevél 1,86 milligramm vasat biztosít, a nők számára az ajánlott napi adag 10 százalékát, a férfiaknál pedig 23 százalékot. Ugyanez az adag 492 mikrogramm K-vitamint tartalmaz, és biztosítja a K-vitamin teljes napi ajánlott mennyiségét.
A petrezselyem támogatja a jó emésztést
A kapszulák klorofill-tartalma és a petrezselyemlevél-kivonat támogatja az egészséges emésztést. Ezeket a kapszulákat az emésztőrendszer megerősítésére és stimulálására adják be, amikor az emésztési zavarokat és a meteorizmust enyhítik. Serkenti az étvágyat és segíti az anyagcsere hatékonyabbá tételét.
A folyékony petrezselyemkivonat természetes vízhajtó
Tudományos bizonyítékok. A Journal of Ethnopharmacology 2002. márciusi számában megjelent tanulmány megállapította, hogy a petrezselyemmag kivonat a tengerimalacok vizeletére gyakorol hatást. A kísérlet kimutatta, hogy azok a tengerimalacok, akik petrezselyemkivonatot ittak, 24 órán belül lényegesen több vizeletet termeltek, mint azok, akik csak vizet ittak.