A Piftia alacsony kalóriatartalmú és magas fehérjetartalmú
„A Piftia az esszenciális tápanyagok nagyon könnyen asszimilálható formája: a kötőszövetben található aminosavak (kollagén rostok). Részt vesznek a bőr, az inak, az ízületek javításában. Mivel a "tiszta" húsdiéta túl kevés ilyen aminosavat tartalmaz, előfordulhat, hogy a szervezet nem képes elegendő építőanyagot előállítani a gyógyuláshoz. ", Cristian Mărgărit táplálkozási szakember elmagyarázta blogján.
Az aminosavak ezen bősége miatt azonban magas a zselatin terápiás értéke. A kozmetikai iparban ezeknek az aminosavaknak a létezésére a lehető legnagyobb mértékben spekulálnak, amelyek különféle állítólagos regeneráló hatású termékekbe kerülnek, növelik a feszességet, csökkentik a striákat és a cellulitist. Sokkal jobb ötletnek tűnik azonban, hogy belülről működik.
„A Piftia tartalmaz lizint (segíti az izomnövekedést és küzd a vírusfertőzések ellen) és arginint is (segíti az izmok pumpálását). A C-vitamint, ebben az esetben a petrezselyemmel társítjuk. A lehető legtöbb petrezselymet. A C-vitamin részt vesz a kollagén szintézisében és a kötőszövet helyreállításában, sőt a haj és a körmök egészségében is. ", fejezi be Cristian Mărgrit.
"Itt a megfázás vagy a húsgombóc, a főtt húst (sertés vagy baromfi), rengeteg vizet és zselatint tartalmazó étrendi készítmények szezonja. A zselatin a csontokban és a porcokban jelen lévő fehérje, amely 10-szer több vizet képes felszívni, mint a súlya. Emiatt sok csontot kell használnunk (lábak, sertésfej, csirke vagy pulyka tüskék), csak akkor lesz a végső készítmény szilárd és jól koagulált.
A csirkehéj kollagénje és a sertésegerek gélesítő tulajdonságokkal is rendelkeznek, ezért főzzük őket egy fazékba húsgombócokkal és fülekkel, "tornacipőkkel" vagy karmokkal, még akkor is, ha nem eszel meg, a levük tökéletesen megkeményedik.
Csak annyit kell tennie, hogy hozzáadja a sovány húsdarabokat, füstölve vagy anélkül, hogy a végső keverék mindent tartalmazzon és jó íze legyen. Tálalás előtt ne felejtse el levenni a zsírt a tetejéről. ", írta Facebook-oldalán a híres táplálkozási szakember.