A pilaf elkészítésekor követendő lépések a következőképpen ismertetik a tökéletes rizs főzését szemenként - receptek
A pilaf elkészítésekor követendő lépések: hogyan kell főzni a tökéletes rizst szemenként - A Pilaful nélkülözhetetlen étel a román asztalokon. Gyorsan főz és öröm. Természetesen van néhány titka a legjobb pilaf megszerzésében.
Annak ellenére, hogy a világ legegyszerűbbnek tűnik, a rizs elkészítése sokunknak fejfájást okoz. A különálló és nem ragadós szemű bolyhos rizst azonban nem lehetetlen beszerezni. Segítségül összegyűjtöttünk néhány egyszerű tippet a legügyesebb háziasszonyoktól és a legügyesebb szakácsoktól.
Amit megtudtam?
A következő összetevőkre van szüksége:
- 6 közepes méretű burgonya
- fél evőkanál só
- 3 evőkanál vaj
- fél csésze forró tejet
- 2 evőkanál tejföl
- só ízlés szerint (bors, opcionális)
- egy szál bazsalikom
- egy evőkanál olívaolajat
Hogyan készül?
Használjon vörös burgonyát, amely nem szív fel sok vizet. A könnyebb behatolás érdekében a burgonyát nagy kockákra vágják. Forraljuk fel és adjunk hozzá sót. Próbáljon meg villát használni. Vigyázzon, ne forralja őket túlságosan!
Szűrje le a vizet, tartsa a burgonyát abban az edényben, amelyben főzték (vízforralót használok), mert a tartály hője segít megőrizni a burgonya állagát. Adjunk hozzá tejfölt és vajat, alaposan keverjük össze, majd öntsünk forró tejet.
Ne használja a keverőt vagy turmixgépet, mert a püré kilóg; őrölje le a speciális püré eszközzel.
A következő a "hab a tortán": gyömbér. Igen, az imént elkészített pürét ezzel az egészséges fűszerrel kell ízesíteni. Adja hozzá az olívaolajat, és óvatosan keverje össze, amíg a burgonya felszívja.
Tálalás előtt tegye félre egy darabig a pürét, 5 percig, hogy a gyömbér íze bejusson az összetételbe. Ezután tálaljuk köretként, és meglátja, milyen különleges ízű gyömbér ad ennek a gyakori ételtípusnak.
Hogyan főz rizsszemeket szemenként? Hogyan készítsünk pilafot?