A piros paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a sárga és a zöld EDEKA

Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.

tartalmaz

Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.

A piros paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a sárga és a zöld paprika?

Tiszta Ley

Színétől függetlenül a paprika gazdag C-vitaminban. A vörös paprika, amelyet Ön is használ a töltött paprikás receptünkhöz, valójában különösen gazdag ebben az értékes vitaminban.

A paprika C-vitamin-tartalma milligrammban/100 g:

• Friss piros paprika: 140mg/100g

• Friss sárga paprika: 120-135mg/100g

• Friss zöldpaprika: 115mg/100g

Az édes paprika különböző színei nem különböző típusokat jeleznek, sokkal inkább az érettség állapotát, amelyben a paprikát betakarították. A bors éretlen állapotban zöld, majd színe sárgáról vörösre változik. A paprika pontos C-vitamin-tartalma ezért az érettség fokától függ.

Botanikai szempontból az édes paprika nem hüvely, hanem bogyó. Most különböző fajtákban kapható, szögletes, csonka formában vagy hegyes paprikaként. Nyáron édes paprika is kapható a német termelésből. Nagy mennyiségű behozatal érkezik Hollandiából és Spanyolországból. A hegyes paprika kapható Görögországból, Törökországból és Marokkóból is.

Recepttipp: Fedezze fel a ropogós ételeket paprikás zöldségekkel!