A Pizza Margherita So Called So című filmjéhez (és csodálatos történet)
Széles körben elterjedt vélekedés szerint 1889 júniusában a pizzaiolo Raffaele Esposito, a Pizzeria Brandi séfje kitalálta a "Pizza Margherita" elnevezésű ételt olasz királynő, Savoyai Margherita és az egyesülés olasz tiszteletére, mivel az öntet paradicsom ( piros), mozzarella (fehér) és bazsalikom (zöld), amelyek ugyanazt képviselik…
Hogy néz ki egy margherita pizza
Rendelt már valaha Margherita pizzát, és vajon miért hívják így? ?
Mielőtt még megkérdőjeleznéd a nevét, elképzelhető, hogy ha francia vagy, akkor nem is tudhatod, mi is az a Margherita pizza.
Ha tudod, elnézést kérünk ezért a leereszkedésért, és reméljük, hogy megbocsátasz nekünk.
Nagy a zavar a sajtpizza, a szokásos pizza és a Margherita pizza közötti különbség miatt.
Dan Bransfield Pizzapedia szerint az Associazione Verace Pizza Napoletana háromféle igazi nápolyi pizzát ismer fel, köztük a Margherita pizzát.
Meghatározása szerint:
- paradicsom,
- szeletelt mozzarella,
- bazsalikom
- és extra szűz olívaolaj.
Ez egy kisebb, ízletesebb változata annak, amit a franciák sajtpizzának tartanak, és így néz ki:
Hogy nevezte magát így ?
A legszélesebb körben elterjedt hit - bár nem vitathatatlan - azt sugallja, hogy Savoyai Margherita, Olaszország volt királynői konzorthoz tartozó férje, I. Umberto király (aki véletlenül első unokatestvére volt) 1889 júniusában Nápolyba látogatott.
Ez a látogatás követte Észak- és Dél-Olaszország egyesülését, Dél-Olaszországnak pedig erkölcsi lendületre volt szüksége a függetlenség elvesztése után.
A legenda szerint a királynő megunta az utazás során kínált ínyenc francia ételeket, és megkérte Nápoly leghíresebb pizzaiolóját, Raffaele Espositót a Pizzeria Brandiből, hogy főzzen neki egy pizzát.