A Poke Bowl trend vagy a sushi alternatívája

Trendi étel lett. Még nem árapályhullám, de néhány hónapja a szupermarketekben találták meg, és az éttermek teljes mértékben ennek szentelték magukat. Ez azért van, mert a Poke Bowl (ejtsd: "poké") olyan erényt mutat be, amely jelenleg nagyon keresett: része az "egészséges étel" trendnek, más szóval: egészséges étel.

Hawaiiból jött Ázsián át

A Poke Bowl egy kicsit olyan, mint egy dekonstruált sushi, amelynek eredete Hawaii-ból származik. Egy tálba adunk egy alap rizst, nyers halat, zöldségeket és gyümölcsöket. Különféle szószokkal fűszerezzük, és kész. Kezdetben inkább hal, tengeri moszat és durva só volt, de az ázsiai hatás megváltoztatta az eredeti receptet. És ha az európai nagyvárosok a Poke Bowl bűvöletébe kerültek, Belgium egy kicsit késett a gyújtással. Csak egy évvel ezelőtt nyitották meg kapuit az első éttermek, főleg Brüsszelben.