A pokolba a diéta! Véronique Cloutier
A diétaellenes mozgalom támogatóiként, hogy ez megvalósuljon - végre! - az élelmiszerrel és a testünkkel való egészséges kapcsolat fenntartása érdekében sokan hamis hírekért kiáltanak. Mit és kinek higgyek? Számba vesszük ezt az új megközelítést.
Tavaly januárban Bernard Lavallée - táplálkozási szakember, rovatvezető és "városi táplálkozási szakértő" néven ismert szerző - üzenetet tett közzé a Facebookon, emlékeztetve arra, hogy "2020-ban még mindig nem találtunk hosszú távon hatékony fogyókúrás módszert. […] A mai napig NEM ismert hatékony fogyókúrás módszer. Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek a több mint 90% -a, akik szándékosan fogynak, öt éven belül visszahíznak. ” Tehát nagyon egyszerű és tudományosan bizonyított: A diéták nem működnek. Nem a keto (ketogén), a méregtelenítés, az alacsony kalóriatartalmú, a szakaszos böjt, a lé kúrák, vagy a "káposztaleves program, amely miatt unokatestvérem barátja 50 kilót fogyott". Röviden: a diéták haszontalanok, sőt károsak is.
Először ez az elv ösztönzi a diétaellenes mozgalmat. Bár meglehetősen ésszerű, érthető és hozzáférhető, az üzenet mégis erős reakciókat vált ki ... amelyek nem mind pozitívak. Egyesek számára úgy tűnik, hogy a „diétaellenes tabletta” nehezen lenyelhető. - Nagyon sok ember van, aki egész életében a súlya, a teste ellen küzdött. Nagyon sok diétát, diétát követtek. Ha olyan információkat kap, amelyek érvénytelenítik minden nélkülözésüket, az sokkot okozhat, haragot és szomorúságot okozhat. Olyanok, mint: "20, 30 éve próbálok fogyni, és azt mondod, hogy semmitől megfosztottam magam?" Ez valóban nehéz megfigyelés "- ismeri el Bernard Lavallée, aki ilyen észrevételeket látott a Facebook-oldalán, reagálva az év eleji bejegyzésére.
„Ha hosszú ideig mindkét lábunk az étrend kultúrájában van, életünk nagyszerű boldog pillanatai a fogyáshoz kapcsolódnak. És ezekben a pillanatokban az emberek büszkének, megbecsültnek, bátorítottnak, sőt szeretettnek érezték magukat - mondja Caroline Huard (csodálatos munkatársunk!), Aki vegán szakács lett a mentálhigiénés foglalkozási terapeuta karrierje után. „Pillanatokat” mondok, mert a fogyókúrával járó súlygyarapodás és fogyás ciklikus - mondja. A diétákról való lemondás a boldogság röpke pillanatait jelenti. "
A Loounie néven jobban ismert Caroline Huard az étrend kultúráját egy mérgező partnerhez hasonlítja. "Amikor pontosan azt csináljuk, amit akar, ajándékokkal és bókokkal borít minket, de amint letérünk a nyomon követett útról, erőszakossá válik és sérteget minket, mint a fejünkben lévő kis hang, amely zaklat minket, amikor bűnösnek érezzük magunkat. megevett ilyen vagy olyan ételt. Sok okból - mert csak ennyit tud, mert hiányzik az önbizalma, mert, mert… - nehéz lehet kiszállni ebből a kapcsolatból. De amikor megtesszük, visszanyerjük energiánkat és örömünket. "
Újragondolandó rendszer
Nem meglepő, hogy a továbbra is nagyon jelen lévő és a társadalom minden területén mélyen gyökerező diétakultúra továbbra is pusztítást okoz, kissé megváltoztatva formuláját, hogy emészthetőbbé váljon a test pozitivitásának korában. „Nagyon sok wellness-kezdeményezés tulajdonképpen a diétakultúra ágai. Az ipar új arculatot teremt magának, mert tudja, hogy a fogyás ösztönzését egyre inkább kritizálják - és jó okkal! ”- mondja Caroline Huard. Nagyon egyszerű kérdést kínál annak kiderítésére, hogy egy gyakorlat valóban megfelel-e a jó közérzetnek, és nem a fogyásnak: "Ha bármilyen wellness tevékenység rendkívül jól érzi magát, miközben felemelkedik néhány kilóval, megtenné-e ezt egyébként is? Ha a válasz nem, akkor ennek a tevékenységnek az elsődleges célja nem a jólét. "
Ebben a tekintetben a városi táplálkozási szakember áll mellette. "Feljelentek minden olyan üzenetet, amely elősegíti a fogyást" - mondja Bernard Lavallée. Nem számít, ha azt állítják, hogy finoman, élvezettel és jól fogják végezni. A cél ugyanaz marad: összehúzza testét. A jelenleg rendelkezésre álló információk alapján nem értem, hogy az egészségügyi szakemberek miért ütik tovább ezt a beszédet, bármilyen formában is. "