A poreledel gyártásának fáradságos módja Németországban
A poreledel gyártásának fáradságos módja Németországban
Úgy tűnik, hogy ami az USA-ban trenddé vált, lassan érkezik Németországba. A folyamatosan próbálkozó startup nehéz útjáról.
A színes üveg Trinkkost első látásra egy turmixra emlékeztet. De a sajtolt gyümölcs helyett 70 gramm finom port tartalmaz. Vízzel elkeverve az üveg tartalma egy teljes ételt helyettesít - a szervezet számára szükséges összes vitaminnal, ásványi anyaggal és tápanyaggal. Legalábbis így hirdeti a kölni startup a weboldalán. Aki pedig elolvassa, aligha lepődik meg azon, hogy ez a fajta porított étel néhány évvel ezelőtt igazi hype-ot váltott ki az USA-ban. Az ételek is fel akartak ugrani erre a vonatra. De történetét példázta, hogy mennyire nehéz megállapítani egy trendet Németországban.
Az Egyesült Államokban a startup Soylent 2013-ban igazi hype-ot váltott ki kompakt ételeivel. Az amerikai Atlantic magazin arról számolt be, hogy Rob Rhinehart szoftverfejlesztő folyékony étele valóban egészségesebb volt, mint egy észak-amerikai átlagos étrend. A Croybase szerint a Soylent több mint 70 millió dolláros támogatást gyűjtött össze.
Ezt a sikertörténetet szem előtt tartva a Trinkkost hasonló tendencia kidolgozására vállalkozott Németországban 2016-ban. A kölni székhelyű vállalat csak néhány részletben változtatta meg a Soylent ötletet: Az ivó étel színes kialakítása távolról sem emlékeztet az amerikai versenytárs egyszerű fehér palackjaira. Emellett cége természetes összetevőkre támaszkodik, és nem használ szintetikus vitaminokat vagy egyéb adalékanyagokat - magyarázza Gennadi Schechtmann az ivóvíz-társalapító társalapítója. "Tisztán bioterméket fejlesztettünk ki több mint 25 valós őrölt összetevőből, például zöldségekből, gyümölcsökből, diófélékből és lenmagokból" - mondja. A szuperélelmiszerek, mint például a kenderfehérje és a barna alga por, további tápanyagokat nyújtanak.
De mekkora a különbség az eredetitől? A Soylent por és a Trinkkost teljes gyümölcsös turmixja tápanyagokat tekintve nagyon hasonló. "A kalóriák száma megegyezik a grammal" - mondja Antje Gahl, a Német Táplálkozási Társaság munkatársa. Úgy gondolja: Az italok jó és kiegyensúlyozott energiaforrások, de nem szabad minden ételt helyettesíteniük.
Az USA-hoz hasonló felhajtás Németországban nem vált be, amikor ételt indítottak. Kezdetben az étel fogyasztása meggyőzte a befektetőket. A 15 000 euró értékű tömegkampány szintén kudarcot vallott. Az induló vállalkozásnak 2017 közepéig teljesen finanszíroznia kellett magát. Az első napok lelkesedése gyorsan utat engedett a kiábrándulásnak.
Schechtmann és Timon Ortloff egyébként folytatta. És az idő múlásával jöttek az első sikerek. Az italfogyasztás ma már elérhető a Denn's ökológiai szupermarketláncban, a különböző gyógyszertárakban, valamint az amazonban és a saját weboldalukon. Tavaly hatjegyű összeget tudtak átadni.
Augusztusban az alapítók ezután döntöttek a finanszírozásról: Saját állításaik szerint hatjegyű összeget gyűjtöttek az A sorozat magánszemélyeitől. Azonban induláskor már 49 részvényről lemondtak. Kérdésükre az alapítók nem kommentálják a miérteket. Csak ennyit: a tőke most nyereségesen akar növekedni. A ProSiebenSat.1 Accelerator programban és a Google Jumpstart programban való részvételnek nagyobb lendületet kell adnia az iváshoz.
Az alapítóknak pedig további ötleteik vannak a jövőre nézve: Bővíteni kell a termékpalettát. Az új pornak fel kell töltenie és segítenie kell a fogyásban. A diétás keveréket úgy tervezték, hogy az ételeket adagonként 300 kilokalóriával helyettesítse. A startup meg akar különböztetni olyan versenytársaktól, mint a Bertrand, az YFood vagy a Nu3, és megnyitja a hatalmas diétás piacot. Azonban más régóta versenyző versenyzők, mint például az Almased, ott várják a startupot. A Trinkkost szerint a startup ökológiai étrend-megrázása jelenleg az egyetlen a piacon.
Az ételek fogyasztása organikus minőségével újra meg akarja szerezni a kóstolhatóságát. Hét étkezésnél alig kevesebb, mint 25 euró, az ételek fogyasztása drágább, mint a többi diétás turmix. A Schechtmann ennek ellenére bízik abban, hogy a fogyókúrás port elfogadják: Ebben az évben az élelmiszeripari startup a TV-reklám és az online marketing segítségével hatszorosára kívánja növelni eladásait.